Това се случва с тялото ви, ако не ядете месо - сок
Започва загуба на тегло, кожата се подобрява, нивата на холестерола падат и болестите се избягват, казват тези, които се кълнат в диета без месо. Но наистина ли е добре да изключим месото от нашата диета? Експертът отговаря!
- Растенията обикновено съдържат по-малко протеини и по-малко аминокиселини от месото. В дългосрочен план при вегетарианска диета могат да се появят анорексия, слабост, умора, прекомерна загуба на тегло и дори анемия. Този дефицит може да бъде намален чрез консумация на бобови растения и соя, както и гъби и картофи. От тази гледна точка вегетарианската диета, която позволява млечни продукти и яйца, е най-благоприятна, защото като ги консумираме, можем да съберем правилното съотношение на аминокиселини - започна Силвия Наги, експерт по хранене.
Вегетариански: той не яде месо, но консумира млечни продукти и яйца.
Веган: не приема храна от животински произход.
Пескатариански: подобно на веганска диета, но са разрешени риба и морски дарове.
СЗемивегетариански: в списъка за забрана е само месо от свине, говеждо и други четириноги животни.
Lакто-вегетариански: млечните продукти го правят, но месото и яйцата не са в диетата.
ТЯвегетариански: консумира яйца, но не месо и млечни продукти.
Суров веган: те изповядват същия принцип като веганите, с тази разлика, че те внасят само сурови хранителни вещества в телата си. Храната се загрява до максимум 42 ° C.
Фруритарен: те живеят изключително от храни на плодова основа.
За какво да внимавам?
- При диета без месо е важно да получите правилното количество протеини, омега-3 мастни киселини, желязо, цинк, йод, калций, витамин D и витамин B12. Ако някой не консумира мляко или млечни продукти, трябва да се вземат предвид опасностите от остеопороза. Веган диетата е екстремна диета, тъй като растителните протеини не съдържат всички основни аминокиселини или не са в правилните количества. Растителният протеин не е пълноценен протеин, така че при веганска диета приемът на протеини винаги ще бъде по-нисък. Когато консумираме малко протеини, тялото започва да използва и разгражда мускулите. Други критични точки са желязото, калция, цинка, витамин D, витамин B12, омега-3 мастни киселини и йод. Въпреки че липсващите витамини и хранителни вещества могат да бъдат заменени с правилните хранителни добавки, ако започнете веганска диета, определено си струва да попитате диетолог за съвет относно диетата, обясни експертът.