Това са рисковете от чистото хранене
Снимка: imago images/Westend61
Естествено, прясно и регионално: чистото хранене е един от най-здравословните начини на хранене. Но подходът има и своите рискове.
Чистото хранене се счита за здравословна диета, но американско проучване сега посочва рискове. Можете да разберете какво са това и дали чистото хранене в крайна сметка е нездравословно тук.
Докато някои хора разделят храната на здравословна и нездравословна, други сега правят разлика между „чиста“ и „мръсна“ храна. Чистото хранене със сигурност е една от основните хранителни тенденции през последните години. Въпреки че хранителният подход не е нов, тъй като по принцип се храним както нашите баби са свикнали: прясно, регионално, естествено. Но има експерти по хранене и сега изследователи, които изпреварват Рискове от чисто хранене да предупредя. Но какво е това и как здравословната диета може да се превърне в нездравословна?
Тенденция за чисто хранене: изследването предупреждава за рискове
Какво точно е чистото хранене? Някои го определят като диета с изключително естествени храни - захар, сладкиши, бяло брашно, промишлени продукти и други преработени храни не са на масата. Другите използват само биологични продукти според собствения си подход за чисто хранене, а за някои понятието понякога означава ядене на ниско съдържание на въглехидрати, без млечни продукти или дори веган.
Според американски изследователи тук е първият риск: няма ясна дефиниция за чисто хранене. Многото правила, които се намират в стаята, обаче могат да предизвикат объркване и да доведат до приемането на колкото се може повече от тях. Резултатът: многобройните забрани могат да доведат до напрегната връзка с храната и емоционален стрес и дори да насърчат хранителни разстройства. Според американското проучване, публикувано в Journal of Eating Disorders през 2019 г., особено младите хора са изложени на риск.
Чистото хранене нездравословно ли е?
Днешната модерна диета, която за мнозина се основава на готови ястия, бързо хранене и множество силно преработени храни, доведе до увеличаване на затлъстяването и свързаните с диетата заболявания и заболявания. Чистото хранене предлага ясна противоположна тенденция на това, което отново тласка повече към естествената кухня на нашите баби, което по същество трябва да бъде оценено като положително.
Изображение на бюлетин за диети за жени
Имате ли настроение за леко и вкусно? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина за рецепти за диети за жени. След това нашите най-добри диетични рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.
Така че чистото хранене само по себе си не е нездравословно. По-скоро начинът, по който се борави с него, може да представлява риск. Преобладаващо женските участници в американското проучване, например, оценяват подходите за чисто хранене като положителни, дори ако водят до социален и емоционален стрес.
"Чиста" или "мръсна" храна?
Преди всичко разделението на „чисти“ зеленчуци и пълнозърнести продукти и противоположните „мръсни“ сладкиши и пица крие риск от чистото хранене. Има силна оценка на храната и в екстремни случаи подходът оставя малко място за баланс, гъвкавост и здравословни пропорции. Насладата и радостта от яденето могат да бъдат загубени. Тези аспекти също са съществени компоненти на здравословната и най-вече спокойната диета.
Принудата да се храните здравословно и чисто дори е довела до нова форма на хранително разстройство, известно като орторексия нервоза. Засегнатите хора се страхуват да не бъдат замърсени с нездравословна, „мръсна“ храна, което в краен случай може да доведе до социална изолация.
Интуиция вместо твърди правила
Многобройните диетични правила, независимо дали идват от чисто хранене или други хранителни подходи като нисковъглехидратно, палео или веганско, са накарали много хора да се чувстват несигурни. С всички правила е важно да не загубите зрението и чувството за себе си, собственото си тяло и собствената си интуиция. Може да ви помогне да се разпитвате отново и отново и да се вслушвате в себе си: Какво е правилното за мен и тялото ми? Какво ми трябва и кое е добро за мен?
Определен хранителен подход като чисто хранене може да се разглежда като вдъхновение или груба насока, но не и като строг хранителен план, който трябва да се спазва. По този начин естествено се свеждат до минимум рисковете от чисто хранене и други подобни.
Внимание се препоръчва и при светкавични диети:
Защо светкавичните диети действат в краткосрочен план - но все пак са вредни
Заключение относно рисковете от чистото хранене
Не, чистото хранене не е нездравословно. И да, чистото хранене може да крие риск от мания, която е белязана от забрани и гузна съвест. В крайна сметка това се отнася и за всеки друг хранителен подход, който се основава на повече или по-малко строг набор от правила.
Фактът, че няма единно определение за чисто хранене, има не само рискове, както показва американското проучване, но и неговите предимства. Това означава, че можете да адаптирате подхода според вашите индивидуални нужди и да го проектирате свободно. Интуитивното хранене и внимателната диета също могат да ви помогнат тук.
Важно е да се разбере, че здравословното хранене не означава да се прави без и да се забранява. В същото време това не е здравословна диета, ако се характеризира със стрес, натиск и чувство на съвест. В крайна сметка това има повече здравословни недостатъци, отколкото предимства. Здравословната диета в идеалния случай има спокойна връзка с храната като основа, която позволява баланс и гъвкавост, както и наслада и наслада от храната.
Чудите ли се колко здравословни са някои други хранителни подходи или диетични методи? Нашият автор Естествено Надин осветява различни диети на страницата си с теми. Също така ще намерите голямо разнообразие от методи за отслабване на страницата ни с диети.