Това са гените, повлияни от това, което ядем Nutriscience
Правилният отговор би бил, че да, гените се влияят пряко в дългосрочен план от начина ни на живот, разбира се тук, включително диетата. Гените не кодират болестта, те имат ролята да кодират функция, но от друга страна те са способни да взаимодействат с околната среда, така че има голямо значение къде и как живеем.
Хората като цяло се страхуват, че ако открият генома си, като извършват различни тестове, които са на мода днес, това ще разкрие болестите, от които ще умрат. В действителност, познавайки генома си, разбираш как ще живееш, НЕ как ще умреш! Защо? Защото всъщност вие откривате как не трябва да карате вашите гени да станат нефункционални чрез вашите преки действия: начин на живот, диета, излагане на замърсители или ендокринни разрушители.
Все по-често чуваме имена, които може да изглеждат объркващи, като например нутригенетика и нутригеномика.
Nutrigenetica идентифицира как генетиката променя реакцията на индивида към определени хранителни вещества, с други думи, обяснява защо и как хората реагират по различен начин на едно и също хранително вещество. Такива примери биха били защо човек може да пие алкохол и да изпитва удоволствие или не, или след кафе да се чувства по-уморен или не.
нутригеномика изследва как факторите на околната среда, като прием на храна и начин на живот, влияят върху експресията на генома. Диетата е основният начин за излагане на човешкото тяло на околната среда и е същественото решение, което всеки човек взема по отношение на хранителните си навици.
В живота е много важно да правим правилния избор и тестовете за нутригеномика ни помагат в това отношение.
По този начин можем да избегнем появата на заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания и дори рак, към които знаем, че сме склонни, само като изберем персонализирана диета. Можем дори да забавим появата на признаци на стареене.