Павлова
Павлова или торта безе с плодове
Този деликатен и фин десерт се вписва идеално на 8 март. Търсих сред рецептите, които чакат в моя списък, за една, която да върви ръка за ръка с празника 8 март. И, след като помислих и преосмислих, реших: Деликт Павлова бъда.
Защо? Какво ме убеди? Деликатността му, фактът, че е направен от крехки върхове от безе, обединени в единно цяло с помощта на прост, но ефективен крем. А кремът от бита сметана и маскарпоне контрастира с плодовата декорация, която придава стягащата нотка на този прекрасен десерт.
Перфектният подарък
Това е десертът, който най-лесно свързвах с Деня на жената, перфектен подарък, който направих днес.
Павлова с къпини и малини
Може да изглежда сложно, но изобщо не е така. След като изпечете върховете от безе, почти е готово. Изпекох върховете от безе няколко часа преди сервиране или те могат да бъдат изпечени предния ден. Ще ви трябва малко търпение, защото те ще останат във фурната достатъчно дълго, около 70 минути, за хрупкав плот отвън и мек отвътре.
Кремът, с който завързах блатовете и плодовете, е просто смес от добре разбита сметана и крем маскарпоне. И тъй като блатовете и сметаната са сладки, балансирах с леко киселите плодове: къпини и малини.
Комбинирах всички съставки малко преди сервиране и получих вкусна торта. И така ми беше приятно с момичетата, днес за нашия рожден ден.
Честит рожден ден дами, прекрасен и глезотия ден.