Това, което слагаме на масата като лекарства за грип и настинка Ziarul de Sănitatii

като

Когато съставяме диета, диета, това, което често надделява, не е реалната нужда на тялото ни, а съзнателната нужда, мислена независимо от недостатъците или заплахите, пред които е изправено тялото.

Естествени лекарства за имунитет, в контекста на COVID-19

Как да се справим с алергии и респираторни инфекции през студения сезон?

Училище в пандемия

Стрес, кортизол и риск от смърт с COVID-19

Искаме да отслабнем, искаме да увеличим мускулната маса, искаме да се приведем в съответствие с определена хранителна тенденция, искаме да спестим пари, да съпоставим храненията по дневна програма. И списъкът може да продължи. Как адаптираме избора си на храна според нуждите на тялото през студения сезон?

Най-полезните хранителни вещества за имунитет

Една от важните цели на нашата диета е да придобием здраво тяло, което има силата да функционира оптимално и да се бори с предизвикателствата, които идват отвън. И тъй като напоследък основното предизвикателство от околната среда е вълната от респираторни инфекции (вирусни или бактериални) по целия свят, ще видим в следващите редове какво трябва да съдържа ежедневното ни хранене за силна имунна система.

Това, което прави храната подходяща или не в нашата диета, са хранителните вещества, витамините и минералите, които тя съдържа. И така, какво трябва да търсим в храната, която ядем, когато чувстваме, че тялото ни се нуждае от допълнителна помощ, за да се справи с атаки, които застрашават здравето му? Е, някои от най-важните храни са тези, които съдържат витамин D, омега 3, селен и цинк.

Ето няколко примера, които е лесно да се интегрират във вашата ежедневна диета.

Витамин D: отлична подкрепа за имунитета

Що се отнася до витамин D, успехът го предхожда. Ролята му в организма далеч надхвърля помощта, която оказва за стимулиране на имунната система, което води до по-добро функциониране на мозъка и дори контрол на депресивните състояния или когнитивно-дегенеративните заболявания. Този широк спектър на употреба превръща витамин D в един от най-важните микроелементи, винаги в центъра на вниманието на изследователите.

Както знаете, витамин D е мастноразтворимо вещество, което организмът сам синтезира, в съотношение 50-70%, в дълбоките клетки на кожата, под действието на ултравиолетовите лъчи. Дългите периоди от годината, когато слънцето е недостъпно, често ни водят до адаптация на диетата или към добавки. Когато говорим за храни, от които можем да извлечем витамин D, имаме две форми: витамин D3 (холекалциферол) - от храни от животински произход (риба - предимно диви, яйца - естествено отглеждани, млечни продукти, черен дроб) и витамин D2 (ергокалциферол) - от растителни храни (водорасли, гъби, изложени на слънце).

Що се отнася до приема на витамин D3 като подкрепа за балансиране на усвояването на калций, е необходимо да се комбинира с витамин К2. Добавянето на витамин К2 помага да се фиксира калция там, където е необходимо, като се избягват отлагания върху артериите, бъбреците или други органи.

Омега 3 регулира чревната флора и поддържа имунитета

Все повече изследвания показват, че имунитетът започва в червата, като е тясно свързан с баланса на чревната флора. Диета, богата на омега 3, спомага за увеличаване на разнообразието и изобилието от добри бактерии в чревната флора. Той също така помага за намаляване на възпалението, особено при хора със синдром на пропускливото черво и синдром на раздразненото черво.

Подобна консумация на омега 3 идва и като лека превръзка на стомаха, особено след като класическите лекарства, използвани при грип и настинка - от противовъзпалителни, антисептични и дори антибиотични (в случай на усложнения) - могат да причинят доста неприятни дисбаланси в на стомашната лигавица, което води до дисбиоза.

Какви храни можем да използваме периодично, за да допълваме ежедневната си диета с омега 3:

  • Вече не е изненадващо, че процентите от препоръчителната дневна доза омега 3 имат голяма полза от консумацията на диви риби. Например, порция сьомга от соки от 200 g лесно осигурява ежедневните нужди от омега 3 за възрастен над 18 години, жена или мъж.
  • Семената от чиа са изключително богати на хранителни вещества храни. В допълнение към протеините, фибрите, мангана, селена и магнезия, те са едни от най-силните източници на омега 3 мастни киселини (ALA) и омега 6. Въпреки че са важни за здравето, видът на омега 3, намиращ се в семената от чиа, е по-малко мощен. отколкото видовете омега 3 мастни киселини в дивата риба и маслото от дива риба - EPA и DHA.
  • Орехите са храни с високо съдържание на фибри и полезни мазнини. Те също имат значително съдържание на мед, магнезий и витамин Е. Що се отнася до съдържанието на омега 3, 7 ядки съдържат някъде 2570 mg.

Селен и цинк за естествено повишаване на имунитета

Селенът има роля както за предотвратяване, така и за ускоряване на заздравяването при грип и настинка. Въпреки че е по-известен на широката публика за поддържане на нормалното функциониране на щитовидната жлеза, селенът има силни препоръки в подкрепа на имунната система. Препоръчителна дневна доза селен е 55 mcg за тийнейджъри и възрастни, 60 mcg за бременни жени и 70 mcg по време на кърмене. Цинкът е един от микроелементите с добре проучена роля в имунитета. Проучванията показват, че тялото се нуждае от цинк, за да активира Т-клетките, които са отговорни за функционирането на имунната система и процеса на клетъчно делене, наред с много други предимства. Недостигът на цинк в ежедневната диета води до по-висок риск от вирусни и бактериални инфекции, до загуба на коса, дерматологични състояния или безсъние.

Говеждото е един от важните източници на цинк, докато пилешкото или пуешкото помага да се допълни нуждата от селен. За тези, които избират безмесна диета или за тези, които предпочитат разнообразно меню, рибата и морските дарове отново са добър естествен източник на селен и цинк, особено при варианти на дива риба. Например, кета сьомгата съдържа 40 mcg селен на 85 g, а Sockeye и розовата сьомга имат 30 mcg, в същото количество. Това би означавало, че част от този вид храна от диви риби лесно покрива това ежедневно изискване.

Друга храна, изключително богата на селен, са бразилските ядки. За да се избегне предозиране със селен, се препоръчва те да се консумират най-много 2-3 пъти седмично.

Яйчен жълтък се забелязва и по отношение на съдържанието на селен. Яйчен жълтък съдържа около 20 mcg селен, почти препоръчителната дневна доза за дете до 8 години (30 mcg) и почти половината от необходимата за човек над 14 години - 55 mcg.

Освен храненето, хидратацията е един от най-важните моменти. Лигавиците са пътищата за навлизане и комуникация между тялото и вътрешността и предотвратяването на изсушаването им носи значително предимство. Растенията с антибиотична, противовъзпалителна и антивирусна роля (голденсеал, ганодерма, кверцетин) се оказват едновременно оръжие в борбата срещу вече инсталираните симптоми и добър начин за предотвратяване.