Това казват лекарите и учените - принципът Палео
Споделете тази статия на:
Отправна точка: цивилизационни болести!
Днес много болести са домашни. В нашата част на света много хора вече не умират от естествена смърт, а от смърт Последици от заболявания на начина на живот.
Причината за смърт номер 1 е инфаркт и инсулт. Повечето засегнати хора вече са имали признаци на сърдечно-съдови заболявания преди това. Тези проблеми са сравнително нови в нашата човешка история и в момента те не намаляват, а се увеличават!
Причините за заболявания на начина на живот:
- Липсата на упражнения е основният фактор за развитието на заболявания на начина на живот
- Недохранването и преяждането са класическите рискови фактори за заболявания в начина на живот
- Хроничен стрес
- Липса на редуващи се стимули (студ и топлина)
- Замърсяване на околната среда
- Рискови фактори като пушене, консумация на алкохол
Палео в изследванията
Не само, че диетата Палео става все по-популярна сред малки и големи, тя отдавна предизвиква интерес към науката.
„Храненето на нашите праисторически предци също може да бъде модел за съвременното човешко хранене, по-специално за противодействие на болестите на цивилизацията.“ S.Boyd Eaton & Melvin Konner, 1985 - източник
Този цитат от двама известни учени от САЩ може да бъде описан като начален сигнал за палео диетата. В своята новаторска статия от 1985 г., базирана на техния научен опит като антрополози и палеонтолози, те разглеждат еволюцията на човека в контекста на съвременните здравословни проблеми.
Към коя диета ние хората сме се адаптирали оптимално през хилядолетията?
Тези двама учени търсеха отговори, за да развият връзка с нашите съвременни здравословни проблеми. Оттогава все повече учени се присъединяват към изследването на този въпрос и намират първите отговори.
Друг създател на палео диетата е професор д-р. Лорен Кордейн, който преподава науки за здраве и упражнения в Държавния университет в Колорадо. През последните три десетилетия той особено разгледа и разви горната хипотеза. Чрез него други здравни учени, но също така и други изследователи и здравни експерти, се приближаваха все по-близо до темата и навлизаха все по-навътре в материята. Той успя да привлече трайно внимание върху себе си чрез множество научни статии за фитнес и хранене в контекста на нашите предци от каменната ера. Той открито критикува северноамериканските хранителни разпоредби и заявява:
„Американските хранителни насоки, базирани на диета с ниско съдържание на мазнини и високо въглехидрати с висока консумация на зърнени храни, растителни мазнини и захар, са несъвместими с еволюционната хранителна стратегия на човечеството и съдържат големи пропуски.“ Интервю с L.Cordain - Quelle
Някои изследователски статии са източник на Cordain et al. Наречен. Не е нужно да го четете, за да разберете палео диетата. Ако обаче се интересувате, можете да се задълбочите в темата: