Това е вегетарианска диета, подходяща за най-малките Антена 1
Повечето родители вярват, че вегетарианската диета е противопоказана за деца. Други, които обаче са вегетарианци, смятат за нормално да отглеждат детето си по този начин.
По принцип всички родители, които имат вегетарианска диета, налагат такава диета на децата си. Има и много тийнейджъри, които по различни причини (излишни килограми, различно отношение към родителите си по отношение на храната и т.н.) избират да се откажат от класическата диета, базирана на зеленчуци и плодове.
Про аргументи
Вегетарианската диета може да бъде добър избор за дете, стига да е планирана правилно. Какво означава това? При вегетарианската диета трябва да се следват същите принципи, които ръководят избора на всяка здравословна диета. Той трябва да съдържа храни, които осигуряват хранителните вещества, необходими за отглеждането на дете.
Като цяло вегетарианската диета е с високо съдържание на фибри, ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини, това са характеристиките на здравословното хранене. Всички хора, които имат такава диета, не страдат от затлъстяване и имат нисък риск от сърдечни заболявания и диабет. Ако детето има такава диета, тогава най-вероятно няма да страда от тези заболявания, честотата на които сред най-малките непрекъснато се увеличава.
Но има няколко вида вегетариански диети. Някои хора отказват да консумират всякакъв вид животински продукти, така че без мляко или яйца. Това е най-ограничителната вегетарианска диета. Други изключват от диетата си само месото, но консумират мляко и яйца. Друга категория хора избират да консумират мляко, но не и яйца и месо, а друга категория предпочита яйца, но не и мляко и месо. При децата не е посочена най-ограничителната диета. Добре е малките да консумират мляко и яйца, които съдържат много от хранителните вещества, необходими за здравословното им развитие.
Внимание!
Ако вегетарианската диета може да има много ползи за здравето на децата, това може да доведе до други здравословни проблеми. Ако искате да отгледате детето си с такава диета, най-добре е първо да се консултирате с педиатър или диетолог, тъй като малкото може вече да има някои витаминни дефицити, които може да се влошат, ако има вегетарианска диета.
Родителите трябва да знаят, че колкото по-рестриктивна е диетата, толкова по-големи са рисковете от дисбаланси в развитието на детето. Ето защо, ако те наистина искат тяхното малко дете да спазва вегетарианска диета, препоръчително е да не е ограничителна, в която липсват както червено и бяло месо, така и млечни продукти и яйца.
От друга страна, родителите трябва да бъдат постоянно нащрек за всеки сигнал, който може да показва началото на дисбаланс в диетата на детето. Ако забележите малък признак (умора, изомия, изтощение и т.н.), трябва незабавно да посетите лекар.
Съществен елемент
калории - вегетарианската диета означава поглъщане на по-малко калории. Но за добро развитие детето се нуждае от достатъчно калории. Разбира се, няма нужда родителят да сяда и да изчислява броя на калориите дневно. Като цяло, ако мъникът има разнообразна и балансирана диета, наддава и е енергичен, това означава, че той се възползва от необходимия калориен прием.
желязо - тя се усвоява най-добре от организма, когато идва от червено месо или риба. Абсорбцията е около 15-30% в сравнение с други източници, от които се усвоява в пропорция от около 5%. Въпреки че има много зеленчуци и плодове, които съдържат желязо, то не се усвоява толкова добре, колкото месото. Следователно детето трябва да консумира колкото се може повече храни, които съдържат добавено желязо (хляб, зърнени храни, тестени изделия и др.). Ако е необходимо, използвайте добавки на основата на желязо.
Витамин В12 - тя се абсорбира от тялото само от плътта. Ето защо е задължително детето, което има вегетарианска диета, да приема добавки с този витамин.
Витамин D - намира се в яйца, мляко, риба. Също така излагането на слънце насърчава усвояването на този витамин. Ето защо повечето деца нямат дефицит на витамин D. Ако мъничето не прекарва много време на слънце, тогава трябва да помислите за добавки от този витамин.
калций - той присъства в костите и има съществена роля за развитието и растежа на детето. Той се съдържа в млякото, но също така и в зеленчуците (броколи, сладки картофи, боб, зеленчуци и др.).
протеин - родителите трябва да гарантират, че малкото има достатъчен прием на протеини и аминокиселини чрез балансирана вегетарианска диета, в която не липсват ядки и семена.
цинк - най-добрите източници на цинк са месото и киселото мляко. На деца, които не ядат месо или млечни продукти, трябва да се дават цинкови добавки. Също така се съдържа в спанак, зърнени храни, кафяв ориз и някои зеленчуци.