Това е No.
Палео, DASH или други конвенционални диети: Ако искате да отслабнете успешно, трябва преди всичко да избягвате диетична запушалка. PraxisVITA обяснява за какво става въпрос
Екипът около директора на изследването д-р. Хана Кахлеова - директор на клиничните изследвания в Комитета на лекарите за отговорна медицина във Вашингтон - разследва конкретния въпрос дали Вегетарианството има положителен ефект върху диабет тип 2.
Отслабвайте по-лесно с вегетарианска диета
Резултат: Вегетарианската диета обещава да бъде почти два пъти по-успешна от конвенционалната диета (съответства на диета, намалена с 500 калории) и има положителен ефект върху мастните натрупвания в бедрата. Това са ключовите открития на ново американско проучване, публикувано наскоро в Journal of American College of Nutrition.
Прегледът обаче може да бъде и предимство като препоръка за хора без диабет, тъй като показва, че има Вегетарианската диета е по-подходяща за отслабване, отколкото нормалната диета.
За своето проучване учените разделят на случаен принцип 74-те участници в изследването с диабет тип 2 на две групи. И двете групи трябва да намалят приема на калории с 500 калории. Единият следва шестмесечна вегетарианска диета, състояща се от зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, плодове и ядки. Освен това беше разрешена една порция кисело мляко на ден. Във вегетарианската диета около 60% от калориите идват от въглехидрати и 15% от протеини. Мазнините съставляват 25 процента.
Вегетарианска диета и конвенционална диета: така се различават плановете за хранене
За закуска имаше варено просо със сливи и бадеми; по обяд супа с леща, зеле и моркови; мариновано тофу, кълнове от боб и кафяв ориз за вечеря; както и хумус с моркови.
Контролната група яде зърнени храни, риба, кафяв ориз, птици, зеленчуци и нискомаслено кисело мляко. Около 50 процента от калориите идват от въглехидрати, 20 процента от протеини и не повече от 30 процента са мазнини.
В менюто беше напр. гранола с фъстъчено масло, стафиди и овесени ядки; обвивка с риба тон за обяд; кафяв ориз с лимоново пиле и зеленчуци за вечеря; също морковени закуски и пръчици целина с нискомаслено потапяне или нискомаслено кисело мляко.
Ако искате да останете слаби и здрави, трябва да избягвате месото, ако е възможно
Резултатът: Участниците в изследването с диабет тип 2, които следват нискокалорична вегетарианска диета в продължение на шест месеца, са загубили средно 6,2 килограма. Конвенционалната диета, от друга страна, само намалява теглото средно с 3,2 килограма.
В допълнение: въпреки че и двете диети намаляват мазнините, Вегетарианците също губят мазнини в мускулите си със зеленчукова диета. За да докаже това, д-р. Kahleová и нейните колеги са използвали ядрено-магнитен резонанс (ЯМР) за изследване на мастната тъкан в бедрата. „Вегетарианската диета е по-ефективна за намаляване на мускулните мазнини и по този начин за подобряване на метаболизма“, обобщава резултатите автор.
Откритие, което може да бъде особено полезно за пациентите с диабет, казват учените. Следователно намаленият процент на мазнини в мускулите би имал положителен ефект върху метаболизма на захарта.
Изследването обаче доказва също, че вегетарианската диета е подходяща не само за диабетици, но и за всички, които искат да следят теглото си, да станат и да останат слаби. Ето защо, ако искате да отслабнете, трябва да избягвате месото възможно най-пълно.