Това е, което трябва да знаете за белия и кафявия ориз - каква е разликата Metodic

Оризът често се препоръчва, особено на редовни спортисти, в допълнение към месото, т.е.белтъчините, като източник на въглехидрати. Но какъв вид ориз трябва да изберете, коя е по-здравословната, по-добра алтернатива и кой дори ще ви помогне да отслабнете? Отговори в статията.

Кафявият ориз се различава от белия по това, че е пълноправен, нерафиниран вариант. Съдържа цялото зърно ориз, не само ядката му, но също така трици и зародиши в окото. Това вече липсва при белия ориз.

Именно поради това белият ориз има много малко основни хранителни вещества, за разлика от неговия пълноценен, богат кафяв аналог. Разлика има и в съдържанието на фибри: докато 100 грама бял ориз съдържат само 0,5 грама, кафявият ориз съдържа 3,4 грама.

Какви полезни микро-хранителни вещества - витамини, минерали - има в ориза, колко в белия и колко в кафявия?

---