Това е, което прави добри плодове

Като се има предвид разнообразието и полезните за здравето хранителни вещества, всеки трябва да яде много плодове. Но кога е прясно и с добро качество?

ябълки и круши

Прясно събрани Ябълки миришат и вкусват вкусно, хрупкави са и кожата е пълна. Яжте ги възможно най-скоро и без охлаждане, защото охлаждането намалява аромата и вкуса.
В Круши най-добри са големите, твърди плодове, които все още узряват. Това може да отнеме до една седмица в хладна стая. Когато узреят, миришат по-интензивно. Ако пулпата отстъпи под кожата, можете да ги изядете - в идеалния случай скоро, защото те се развалят бързо.

Цитрусови плодове

Цитрусовите плодове са тропически или субтропични плодове, които растат в плантации в слънчеви райони без риск от измръзване.

Портокали са зимни плодове, трябва да миришат и месото им да е сочно и вкусно. Не позволявайте на външния вид да ви влияе прекалено много: най-малко привлекателните плодове често имат най-добър вкус. Същото важи и за Мандарини.
Внимание: цитрусовите плодове се консервират рутинно с фунгицидни восъци, за да могат да издържат месеци в хладилните складове. Восъците са негодни за консумация, поради което трябва да използвате само кората на органични плодове, които не са восъчни, или на плодове, маркирани като „необработени“.

Костилкови плодове и грозде

Грозде растат на лозя и се нуждаят от слънчево, топло лято, за да узреят. Гроздето, което се предлага през зимата, се внася. Гроздето е най-добре прясно събрано и трябва да се чувства дебело. След това те често се съхраняват в хладилни складове и се опушват със сяра, което означава, че могат да миришат и да вкусват плесен.
Костилковите плодове и гроздето са най-свежи през сезона през лятото и есента.
Кайсии, тези, които искате да ядете сурови, трябва да се берат, когато са узрели, защото едва ли узряват. Не купувайте твърди, зелени или безцветни плодове.
Плодовете, които се продават като „узрели и готови за консумация“, са по-скъпи, тъй като трябва да се опаковат по-внимателно и може да са летели. Никога не съхранявайте нектарини и праскови в хладилника, тъй като пулпата ще се развали.

Тропически плодове

Манго се изпращат узрели със самолет, тъй като почти не узряват. Те трябва да миришат приятно и да отстъпват лесно при натискане. Съхранявайте при стайна температура.
Маракуя са катерещи се растения; плодовете се берат, когато са узрели три четвърти. Те не трябва да изглеждат набръчкани и изсъхнали. Зреят при стайна температура и се съхраняват най-добре в хладилник, тъй като лесно изсъхват.
ананас са смлени растения. Те се събират, когато са узрели две трети и се изпращат с хладилен транспорт. Те са узрели, когато листата могат лесно да бъдат отстранени чрез издърпването им. Плодовете трябва да имат нежна миризма и кожата не трябва да се обезцветява в кафяво.
Нар са дървесни плодове, които растат в Средиземно море, Азия и др. Те се събират и транспортират, когато узреят. Кожата ви трябва да е наситено червена. Съхранявайте ги на стайна температура, докато кората се втвърди и потъне - тогава те са по-сладки и сочни