Това е истинско мюсли, по-добро от всяко друго в магазина!

Ядем, ядем, но дори не знаем какво е било първоначално. Мюслито е едно такова ястие: в днешните версии понякога дори не се срещат овесени ядки, просто подпухнали, захарни зърна. Стогодишната рецепта изглежда съвсем различно.

Днешните мюсли в кутии често се отдалечават от концепцията за здраве. Дори не бихме си помислили, но първоначално швейцарски лекар, Максимилиан Оскар Бирхер-Бенер, написа рецептата за своите санаториуми в Цюрих през ХХ век. през първите години на 20 век.

Той не включваше стафиди или лешници или корнфлейкс, всичко се състоеше само от няколко съставки и основната съставка дори не беше овесена каша, а ябълки. Подобрена версия на този оригинал, все още популярен и днес, се нарича овесена овесена закуска, която представлява закуска от овесени ядки, напоени през цялата нощ.

мюсли

Такъв е оригиналният мюсли Източник: Ács Bori

Това е кремообразно ястие, подобно на пудинг, дори не прилича на това, което наричаме мюсли. Вкъщи го наричаме гранола, в която овесените ядки са хрупкаво препечени и се смесват с малко течност непосредствено преди консумация.