Това донесе тестът Millet Balls Super Mint - Super Mint
В последния продуктов тест на Supermenta тествахме 15 топчета просо по обичайния начин, с няколко теста. Този път лабораторните резултати показаха смесена картина и отново имаше много проблеми с етикетирането. Нашето текстово резюме също така разкрива дали продуктите, наречени без глутен, всъщност са без глутен.
Може да се интересувате и от това
Кестени за една година a.
Вървете със сигурност! Направете кестенова маса у дома!
В последния продуктов тест на проекта Supermenta на Националната служба за безопасност на хранителните вериги (NÉBIH) тествахме 15 продукта, включително 9 натурални и слабо осолени и 6 ароматизирани с фъстъци.
Инспекторите по безопасност на храните вземат проби основно от просо топки в производствени съоръжения. По време на проверките на място беше обърнато специално внимание на проверката на последващите действия на суровините и готовите продукти. С две изключения, всички разглеждани продукти са произведени от суровини от биологично земеделие, което трябва да бъде документирано от производителите. Унгарските производители работят с почти същата технология, част от просото, което преработват, се отглежда в Унгария, но значителна част се доставя от Австрия и Украйна. За продукти с аромат на фъстъци фъстъците, отглеждани по биологичен начин, се доставят от Китай.
При тестване на просо топки, по време на нашите официални проверки разгледахме следното:
- параметри за безопасност (атропин, скополамин, микотоксини),
- съдържание на глутен,
- остатъци от пестициди,
- радиологични параметри на всяка партида суровина,
- откриване на царевичен ген,
- информация за хранителната стойност върху декларацията за хранителна стойност,
- законово съответствие на етикетите на продуктите.
13 са изпълнени, две са извадени
Продуктите с просо са с риск от високо съдържание на алкалоиди на тропан от замърсяване с плевели. Тропановите алкалоиди са токсични вещества, които се намират във всички части на някои плевели (напр. Черва, щракания), включително семената. Пример за това е атропинът, който е токсично съединение, подобно на скополамин. Поради идентичния си размер семената на тези плевели лесно се смесват с просото, така че в случай на неадекватна технология за растителна защита те могат силно да замърсят просото, използвано като суровина за продуктите от просо.
Разпознавайки това, някои производители са интегрирали тестването на готови продукти и просо суровини в своята система за самоконтрол, но те все още не са редовни, за момента се извършват на случаен принцип.
За всички продукти беше проведено лабораторно тестване на съдържанието на атропин и скополамин. Проучването показа, че е под границата на откриване за 12 продукта и близо до границата на откриване за 1 продукт.
Резултатите от лабораторните тестове на официалните проби, взети в рамките на продуктовия тест, показаха високо съдържание на атропин и скополамин в 2 продукта, които, както вече докладвахме през октомври - Nébih разпореди изтеглянето на продуктите с незабавен ефект. Производителят и дистрибуторът на храни все още предприе необходимите мерки и продуктите, произведени от същата партида просо като суровината на оспорваните продукти, бяха изтеглени от пазара.
Разбира се, извлечените 2 елемента дори не бяха класирани. Останалите 13 тествани продукта обаче са безопасни за атропин и скополамин алкалоиди.
Сред микотоксините афлатоксините се считат за най-опасните токсини, защото са токсични дори в много малки количества. В резултат на това те са обект на строга регулация и контрол в световен мащаб, включително в Европейския съюз. Наличието на микотоксини (Aflatoxins, DON, F2-токсин, (Zearalenone), Fumonisin (B1 + B2), Ochratoxin-A, T-2 токсин) беше изследвано за всички 15 продукта. Въз основа на измерените резултати беше установено, че тяхното количество е под границата на откриване във всички случаи.