Това дете расте толкова бързо, колкото дъжд след гъби!
Правилно формулираната, разнообразна храна е най-големият подарък, който можем да дадем на нашия разсад през първите години от живота. Но нека признаем и коя майка знае, че например мозъкът използва до една пета от енергийната стойност на храната, която консумира, за да се захранва, което означава, че консумира много повече енергия от други части на тялото. Повече от половината от сухото вещество в мозъка, или по-точно почти 60%, се състои от подобен на мазнини материал.
Ето защо е от съществено значение да вкарате правилното количество мазнини в тялото на детето си. Освен че са важен източник на енергия, мазнините осигуряват и среда за усвояване на мастноразтворимите витамини (витамини А, D, Е, К). Някои от тези витамини най-често се приемат директно в организма заедно с разтворените в тях мазнини. „Полезните“ мазнини съдържат полиненаситени мастни киселини. Наричат се някои от полиненаситените мастни киселини незаменима мастна киселина. Те не могат да се произвеждат от организма и трябва да се приемат от храната *. Тези незаменими мастни киселини са изключително важни за развитието на детето и за растежа и обновяването на клетките.