Това бяха все още времена - 60-те години - Ърн; лидерство
Руини, недостиг на жилища, бежански потоци и глад определят времето след края на войната през 1945 г. Само с много импровизационен талант и голяма способност да страда, успява да се утвърди в руините на следвоенните години. Малцовото кафе се правеше от жълъди и масло от букови орехи. Можете да направите салати от диви билки и тънка супа от картофени кори. Цигарените фасове на окупационните войници бяха събрани, за да могат да изпушат поне две или три вдишвания.
Поради плана на Маршал, пазарната икономика и валутната реформа от 1948 г. общият жизнен стандарт се подобри бързо и рафтовете в хранителните магазини се запълниха. Поради лишенията от следвоенните години, a
Сандвичите бяха обичайната закуска в училищните дворове. Месото обикновено се предлагаше само в неделя и официални празници. В менюто бяха обикновени ястия като яхния, палачинки, картофи със спанак и яйце, картофени палачинки и др. Останалото беше спасено и използвано повторно на следващия ден.
Покупката и приготвянето на ястията отнемаха много време. Плодовете и зеленчуците се предлагаха според сезоните, най-вече от собствената им градина. За зимата се готвеха плодове. В сутерена имаше рафтове, пълни със зидани буркани с ягоди, череши, сливи мирабел, круши, сливи и ябълково пюре. Хората все още пазаруваха в „магазините за мама и поп“, където трябваше да изчакате на гишето, докато дойде вашият ред и продавачката сама избра, порционира и претегли всеки артикул. Порциите бяха опаковани в хартиени торби, а напитките - в стъклени бутилки. Пазаруването в мрежата за пазаруване или кошницата се извършваше у дома. Нямаше найлонови торбички или опаковки. В зависимост от сумата имаше жетони за отстъпка за покупки, които можете да залепите в брошура и да осребрите, когато е пълна.
Имаше рафт с бурканчета за бонбони с всякакви бонбони, които можеха да се получат за стотинки, имаше цветни бонбонени бастуни и постоянни близалки, на които можеше да сучеш повече от половин час. Фразата „Мумия, мумия, той изобщо не е тренирал“, от рекламата за паста за зъби Colgate, рядко се чуваше в стоматологичните кабинети. Много от сладките от онова време, като луд сладник, торбички с късмет или изненада, цигари с шоколад или дъвки, чиито опаковки изглеждаха толкова измамно подобни на тези на истинските цигари, че човек можеше да изплаши възрастните с тях, като твърди, че има истински цигари и че пуши вече са изчезнали днес и едва ли някой ги помни.
Цигарите (правилните с тютюн, а не с шоколад или дъвка) или алкохол се считат за добра форма сред възрастните. Имаше малко непушачи сред мъжете и броят на пушачките бързо нарастваше. Тютюнът или алкохолът бяха доста разпространени сред възрастните като подаръци за Коледа или рождени дни. Дори като съвет за майстори имаше пакет цигари или марка с бележка „за цигари“. Поради консумацията на тютюн и алкохол, както и по-богатата храна, броят на "заможните заболявания" като диабет, стомашни и сърдечно-съдови нарушения се увеличи сериозно. Следователно здравословната диета излизаше все повече и повече на преден план. От този момент нататък вече не се считаше за количество, а преди всичко за качеството на храната.
Кликнете върху изображение с мишката, за да получите увеличен изглед.
Илюстрации (от горе до долу):
1: Статия "Опасност от мазнини, част 1", HÖRZU, издание 1/1963, Axel-Springer-Verlag
2: Статия "Опасност от мазнини, част 2", HÖRZU, издание 2/1963, Axel-Springer-Verlag