Tourtière или Pâté du Limousin готвя, следователно съм

Съставки за около 6-8 души

1 бутер тесто

Около 700 грама твърди картофи

200гр пушен бекон

250 г колбасно месо или смес от колбасно месо и говеждо месо

300 г тежка сметана 30%

1 малък шалот

Индийско орехче (по желание)

Нарязан магданоз, мащерка и/или лук

1 жълтък за позлата

Подготовка

Загрейте фурната до 180 ° c (th. 6).

Запечете бекона в нагорещен тиган, за да се покафенят малко и да премахнете излишната мазнина.

---