Totalcar - Списание - Това, което винаги сте искали да знаете за шумозаглушителния блок Отслабнете мазнините
Totalcar - Списание - Това, което винаги сте искали да знаете за безшумния блок
Витамини Защо ползата за здравето от осолената свинска мас е по-полезна от вредата? Само преди година ползите от мазнините за здравето бяха очевидни за повечето хора в страни, където се консумират свине.
В негова вреда и не мислеше и не знаеше. Но в средата на ХХ век светът е съсипан от фобията от наситени животински мазнини, вдъхновена от погрешната хипотеза, че консумацията на тези съединения е в основата на много сериозни заболявания. Главно атеросклероза.
Защо ползата за здравето от осолената свинска мас е по-полезна от вредата?
Към днешна дата тази хипотеза се отхвърля. И губят гърба си мазнини постепенно започнаха да се нормализират.
Хората за пореден път се сетиха, че свинската мас е не само вредна, но и полезна. По принцип олеиновата киселина е съединението, чието присъствие обяснява ползите от зехтина. Мазнината е приблизително. Тези, които не бяха толкова отдавна да се страхуват. Според съвременните научни концепции обаче консумацията на тези съединения по никакъв начин не е свързана с повишен риск от атеросклероза.
Но поради наличието на наситени киселини, мазнините бавно се отчаяха. Друго полезно съединение в състава на продукта е фосфатидилхолин, който е мощен антиоксидант с активност, сравнима с тази на витамин Е. Освен това мазнините от свине, отглеждани в естествения диапазон, съдържат доста големи количества витамин D, който трудно може да се намери в храната.
За съжаление, голяма част от свинското месо, произведено в индустрията, този витамин е лишен. Полезни свойства Свинската мас е източник на здравословни мазнини, които са необходими за: повишаване на "добрите" нива на холестерола на липопротеините с висока плътност и по този начин предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания; синтез на хормони; усвояване на мастноразтворими витамини - A, E, K, D; поддържа висок имунитет и целостта на клетъчната мембрана.
Мога ли да ям, докато отслабвам? Може да се наложи.