Тостът в; хранителен баланс - диетолог-диетолог в Нант

Тост, този ежедневен жест за повечето французи за закуска. Но отвъд хляба, маслото, меда и сладкото, тостът става все по-солен в менюто. Въведени от croque-monsieur, дори croque-madame, или дори гарнираният картоф, пицата, баницата, ние обичаме да вземем основа и да я покрием. И да, няма да се задоволим просто със сурова гарнитура и да съберем храната в чинията.

тостът

В няколко ресторанта в Нант можем да намерим сандвичи в менюто. В Dînette (снимка по-долу), в Tablo Gourmand, в Sugar Blue Café ... и в чинията ми (дори ако не се считам за ресторантьор в собствения си дом, хихи).

Направете балансиран осолен сандвич

Да осъзнаеш перфектният му солен препечен хляб, трябва да се комбинират няколко основни основни съставки: хляб, зеленчуци, сирене и/или животински протеин, пресни билки, намазка, малки хрупкави елементи (семена, лешници и др.), сушени плодове и др.

Хлябът

За да бъдат бързи, много от нас избират сандвич хляб. Сандвич хлябът не е най-добрият избор, защото освен промишленото му производство (95% от времето), той няма текстура, съдържа захар и мазнини. Може да се счита за некачествен солен хляб с бриош ... освен ако не е домашен.

Затова избираме пресен хляб: багет за създаване на багети или нарязан хляб за препечен хляб. Не се паникьосвайте, фризерът е създаден и за съхранение на хляб, просто размразяване в тостера, фурната или при стайна температура. Избягвайте микровълновата, за микровълновата и защото омекотява храната.

Традиционен, закваска, зърнени храни, ръж, спелта, хляб без глутен, без зърно ... Изборът няма да липсва във вашата пекарна. Хляб с мюсли със сушени плодове може да върви перфектно със сладка и солена рецепта.