Тостове с гъши дроб на домашно приготвени домати - бърза обиколка в кухнята!

20 юни 2015 г.

Тостове с гъши дроб на домашно приготвени домати

Вече бях в състояние да тествам Maie Lartigue foie gras с моята луда рецепта за салата, отлично качество foie gras и това с тази рецепта за тост, че участвам в специалното състезание за аперитиви, предлагано от марката, в сътрудничество с пресслужбата на Agrifood.

Като имам и домати вкъщи и вдъхновен от лятото, исках да ги приготвя едва захарени във фурната.
Слагам ги в буркани със зехтин и тъй като състезанието се организира около аперитива, си казах защо да не комбинирам двете?
Не бях разочарован, трябва да кажа, че комбинацията от гъши дроб/домат е страхотно откритие, което трябва да се повтори през летния период.

гъши

  • 1 кг домати по ромски
  • 1 супена лъжица захар
  • 2 супени лъжици розмарин
  • Сол
  • Зехтин
  • 4 скилидки чесън
  • 1/2 хляб багет
  • 1 блок фуа гра Maison Lartigue с пипер