Тост с паста от авокадо и яйчни очи Cooking Pages

Обилна, здравословна и вкусна закуска с общи съставки, които не отнемат много време за приготвяне!

Сподели с приятели:

Закуската винаги трябва да бъде последователна и да ни осигурява енергията, от която се нуждаем за целия ден, на всичкото отгоре твърдим, че сме едновременно здравословни и вкусни.

Ето една идея за закуска, която отговаря на всички условия и изобщо не е трудна за приготвяне, дори има най-често срещаните съставки.

съставки

• яйце
• 3 супени лъжици зехтин
• добре изпечено авокадо
• 2 скилидки чесън
• сокът на половин лимон
• сол
• пипер
• парче пълнозърнест тост
• 20g състезателен пармезан

Как да подготвим окото яйце

1. Поставете маслото в незалепващ съд на слаб огън.
2. Когато маслото се затопли, добавете яйцето и го дръжте на огъня, докато белтъкът се свари добре, а жълтъкът все пак запази цвета си, без да избелва.
   

Как да приготвим паста от авокадо

1. Нарежете авокадото наполовина и поставете сърцевината му в купа, където го смелете добре с вилица, докато стане паста.
2. Добавете малко сол, лимонов сок, счукан чесън и щипка пипер.
3. Разбъркайте всичко добре, подправете със сол и пастата от авокадо е готова.
   

Намажете филийката хляб с паста от авокадо, добавете пърженото яйце отгоре, поръсете с настърган пармезан и закуската е готова! Можете също да добавите няколко чери домати до него, в случай че го имате под ръка.

---