Тост от леща, гъби и сирене Oka Recipes Cuisinez T; 1-Qu; клюн

Икономични - Лесни и прости - Зеленчуци - Леща - Основни ястия - Бързи - Рецепта на седмицата - Здравословни и протеинови - Вегетариански

Съставки

Основни съставки

• 4 филийки хляб
• 15 мл (1 супена лъжица) зехтин
• 1,25 литра (5 чаши) горски гъби по ваш избор, нарязани (350 g или ¾ lb)
• 30 ml (2 супени лъжици) конфитюр от лук (домашно приготвен или закупен в магазина)
• 15 мл (1 супена лъжица) балсамов оцет
• 250 ml (1 чаша) консервирана леща, изплакнати и отцедени (приблизително ½ консерва от 540 ml или 19 oz)
• 60 ml (¼ чаша) нарязан пресен магданоз с плоски листа
• Пипер и сол
• 1 чаша (250 ml) настъргано леко сирене Oka (около 100 g)

Подготовка

Основни стъпки

1. Загрейте фурната до бройлери.
2. Поставете филийките хляб върху лист за печене, покрит с фолио.
3. Печете на скара във фурната за 2 минути от всяка страна или до златисто кафяво.
4. В незалепващ тиган загрейте маслото на средно висока температура. Варете гъбите 5 минути.
5. Междувременно в малка купа смесете лука конфи, оцет, леща и магданоз. Пипер щедро и добавете щипка сол. Добавете към гъбите и свалете от огъня.
6. Разпределете върху филийките препечен хляб.
7. Гарнирайте всеки тост с настърган кашкавал. Печете 1 минута или докато сиренето стане златисто кафяво.
8. Сервирайте със зелена салата.