Тост от гуакамоле с яйце и авокадо 🥑 - Атлас на насладите
Ако сте живели през последните 5 години, няма как да не забележите, че странен кафяв плод от Латинска Америка се е настанил на чиниите на всички и никога не си е вземал душ ...
Ястие от авокадо може да звучи изискано на пръв поглед, но Miss AD и Prince Consort ще ви покажат днес, че всъщност няма по-проста вечеря (или лека закуска!) От сандвич с гуакамоле или препечен хляб с яйце и авокадо.
Преди да започнем работа, няма как да не ви обясним защо цял утрешен ден е създаден около авокадо 😊 Средно голямо авокадо (200 г) съдържа 50% от дневната нужда от витамин К, 34% от дневна нужда от витамин С и над 20% от дневната нужда от витамин В5, В6 и Е. Освен това консумацията на авокадо увеличава приема на калий с 35%, дори повече от бананите (които съдържат средно само 11% от ежедневните нужди). Съвременната диета може да предизвика дефицит на калий, чиито симптоми трудно се разпознават и лекуват правилно, така че редовната консумация на плодове и зеленчуци, които го съдържат, гарантира, че този електролит не отсъства от тялото и може да изпълнява функцията си за балансиране на течностите в тяло.
За разлика от други плодове, авокадото се състои предимно от мазнини, а не от въглехидрати, което го прави подходящ дори за кетогенната диета. Основното вещество в авокадото е олеинова киселина, която също е основен компонент в зехтина, чиито ползи за здравето са доказани от дългосрочни проучвания на популация със средиземноморска диета.
Добре, убедихте ни, той е много здрав, нека му дадем шанс ... Как да го подготвим?
Най-лесният начин да го ядете е под формата на гуакамоле, като топинг за препечен хляб, заедно с варено яйце или яйца. Добавянето на яйце може да увеличи количеството протеин в тази храна, което ще ни помогне да се чувстваме сити за дълго време. Самото авокадо е доста задоволителен плод, въпреки че не съдържа много калории (само 322 ккал на авокадо) и това се дължи на факта, че има нисък гликемичен индекс. Храните с нисък гликемичен индекс не предизвикват бързо повишаване на инсулина веднага след хранене, което помага за предотвратяване на диабет и загуба на тегло. Нарежете го на филийки и го поставете върху препечен хляб, след това поставете нарязаното варено яйце или цялото яйце отгоре. Готов! Вече можете да преминете към следващата рецепта! Но ако сте готови да добавите 5 минути към предишното усилие за подготовка, ние ви предлагаме рецепта за гуакамоле!
За първи път го срещнахме в мексикански ресторант, където ни предложиха като сос за начос. Знаейки, че авокадото е плод, бяхме очаквали сосът гуакамоле да е сладък, но бяхме приятно изненадани да открием, че всъщност се справя със солен, дори леко пикантен вкус. Следвайки глупавия навик, научен от „Мама и Тата” АД, веднага се опитахме да възпроизведем гуакамолите от ресторанта в нашата кухня (не бива да „крадем“ рецепти от ресторанти, тъй като по този начин ходенето до ресторанта престава да бъде особено, но за нас е изключително трудно да се въздържаме !), а тази рецепта е резултат от много опити за намиране на перфектния баланс на подправките. Надяваме се, че той ще ви подкани да експериментирате и че ще откриете нова „рецепта за спешни случаи“ за дните, когато наистина не ви се готви, а когато ще ви е необходима най-вкусната храна повишава морала. Ако резултатът ви е харесал, не пазете рецептата само за вас, а я споделете с приятелите си, като използвате бутоните за социални медии.!