Тосканска мания - местни напреднали производители НОВО!

посещаваме фамилната фабрика за тестени изделия, фабрика за ликьори и опознаваме трюфелите

На първо място, препоръчвам обиколката на вино-сирене-зехтин (връзка към информацията), но всеки, който е бил в тази или просто в друга интересна област, може да влезе и този следобед. Сега ни казват и местните и вкусваме, разбира се, можете да купите и от всеки. Но да видим, че имам и чернови:

Има много форми на италиански тестени изделия, но най-важното е брашното и сушенето, които могат да бъдат много различни за индустриални и домашни тестени изделия. В Италия можете да правите тестени изделия само от пшеница от спелта, но не искам да ви казвам въпроса предварително, защото ще ви покажа там. Тази компания извън семейството прави сухи тестени изделия почти 90 години, продавайки ги в 5 различни формата и в крещящи жълти хартиени торбички в съседното кафене и няколко по-малки магазина. Тук не получаваме дегустация, защото бихме започнали със суха паста. Малкото селце също така е много уютно, сред къщите стои старият замък, който също може да се види, ако някой пристигне по-рано и има решетъчна порта, бастиони, затвор с интерактивни екрани, игрите могат да бъдат интересни за семейства с деца (въпреки че всичко е посочен на английски и немски).

  • тосканска

  • фабриката за тестени изделия
  • малък син и приятел на благодарната публика
  • спагети
  • спагетите ще изсъхнат
  • брашна

Втората спирка на пътуването е трюфел или тартуфо, които също могат да бъдат намерени в тази тосканска част, като най-скъпата бяла версия може да бъде намерена например в района на Сан Миниато. Нека да разгледаме как изглеждат и какви породи имат, кои, когато узреят и как са били търсени в прасенца днес с предимно обучени кучета. Измерва се в цената на златото не случайно. Мисля, че не може да се отглежда и само когато съвпадат няколко условия между корените на дърветата. След това ще опитаме малко от тях. Тук има още въпросителни, така че засега все още работя по това, но ще го споделя с вас веднага щом съм сигурен