ТОРТНА МАТЧА НА ПРАХ ДАРЛИНГТОН ЧАЙКА

Мус от зелен чай с лимон и лайм

дарлингтон

Време за печене: 15 минути

Съставки за 15 малки порции:

Тестото
3 яйца
6 dkg брашно
4 dkg фруктоза

Приготвяне на тестото:
Яйцата се разделят на две. Разбийте протеина с фруктозата. Внимателно разбъркайте жълтъка в пяната. Пресейте брашното и го обърнете. Листът за печене е застлан с хартия за печене. Загрейте фурната на 180 градуса. Разпределете тестото равномерно върху хартията. Печете тестото до олекотяване и след това оставете да се охлади.

Кремът
1 супена лъжица зелен чай на прах