Tortilla Jardinera Recipe Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,4 mg | (50%) | |
| Витамин D | 1,2 µg | (6%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 7,7 mg | (64%) | |
| Витамин К | 53 µg | (88%) | |
| Витамин B₁ | 0,6 mg | (60%) | |
| Витамин B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| ниацин | 7,5 mg | (63%) | |
| Витамин B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Фолиева киселина | 221 µg | (74%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,4 mg | (40%) | |
| Биотин | 27,5 µg | (61%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.8 µg | (27%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 202 mg | (213%) | |
| калий | 1,669 mg | (42%) | Повече ▼ |
| Калций | 126 mg | (13%) | Повече ▼ |
| магнезий | 109 mg | (36%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,6 mg | (31%) | Повече ▼ |
| йод | 16 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| цинк | 2 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 4,3 g | ||
| пикочна киселина | 119 mg | ||
| холестерол | 164 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 18 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Запържете белените, нарязани на кубчета или резени картофи в тиган с около 4 - 5 супени лъжици масло, като ги обръщате често, за около 25 минути на слаб огън.
Докато картофите се готвят, пригответе зеленчуците. Обелете лука, почистете, измийте и изчистете чушките, почистете и измийте тиквичките и патладжаните. След това нарежете всичко на малки кубчета.
Загрейте останалото масло в голям тефлонов тиган и задушете всички зеленчуци на слаб пламък, като ги обръщате от време на време. Малко преди края на времето за готвене, натиснете чесъна върху него или добавете ситно нарязан и разбъркайте нарязаните на кубчета домати.
Сега смесете картофите със зеленчуците, залейте с разбитите със сол яйца и оставете да престоят на слаб огън, докато яйцата стегнат.
Оставете готовата тортила да се плъзне върху предварително загрята чиния и сервирайте с освежаваща салата или като гарнитура за 6 - 8 души с пържено месо. Ако трябва да обърнете внимание на линията си, можете да сварите картофите в подсолена вода, вместо да ги пържите и след това да ги добавите към зеленчуците, отцедени.