Торти на пара с риба, диетични 7 здравословни рецепти, красотата е във вас

Диетолозите се съветват по-често да включват рибни ястия в диетата. В края на краищата съдържа протеини, необходими на организма и лесно усвоими от организма, много микроелементи и витамини, полиненаситени мастни киселини. Рибата ще бъде най-полезна, ако е печена или задушена, обаче, рибата може да се готви в тиган или в мултикукър, така че да не донесе на тялото нищо освен добро. Каймените рибни продукти са малко по-малко полезни, но не по-малко вкусни, особено ако са приготвени правилно. За тези, които се грижат за здравето си, рибните питки на пара, вкусни и диетични едновременно, са идеалният избор. Съвети от опитни готвачи и рецепти, подбрани от нас за читателите на онлайн списанието „Красотата в теб“, ще обогатят вашата диета с вкусни и здравословни рибни ястия.

Тънкостите на технологиите

Преди всичко ви предлагаме да се запознаете с препоръките на опитни готвачи. Въоръжени с тези знания, дори начинаеща домакиня може да готви вкусни рибни сладкиши на пара.

Ръчно приготвената кайма ще бъде по-вкусна от готова. В края на краищата няма да сложите нищо излишно в него, като използвате само рибни филета. За кайма вземете прясна и не твърде костна риба. Ако ще правите котлети от речна риба, обърнете пулпата му през месомелачка няколко пъти, за да сте сигурни: в каймата няма да има кости.
Обикновено се добавя масло или свинска мас, за да се придаде сочност на каймата, но тези добавки значително повишават калоричността на готовото ястие. Ето защо диетичните котлети се правят без тези добавки, но си струва да изберете рибни сортове не от най-сухите сортове за тях.
За да бъдат рибните кейкове по-меки и пищни, те добавят сух хляб и след това накиснати в мляко, сметана или вода. За диетични котлети водата е по-подходяща, в краен случай - мляко, но е по-добре да откажете сметана.
За да запазят формата си котлетите, към каймата обикновено се добавят яйца. Можете обаче да направите и постни котлети, като замените яйцето с нишесте, картофи или грис.
Лукът често се добавя към рибните питки. Не трябва да го прекарвате през месомелачка, за да не стане каймата течна. По-добре да не мързелувате и да накълцате лука с нож.
Обикновено котлетите се приготвят на пара с помощта на пара или мултикукър. Но дори и да нямате такова кухненско оборудване, можете да приготвите рибни питки на пара, като ги поставите в гевгир и ги поставите над тенджера с вода.
За да готвите котлети на пара, не ви трябва масло или панировка. Това също ги прави диетични.