Торти и сладкиши - тук са химикалите, които те съдържат - CSID Какво става, докторе
Тортата е символът на детството. Тортата е символ на удоволствие от вината в зряла възраст сред хората, които спазват диета. Но тортата винаги е добре дошла, защо да не я признаете, дори ако днес малко хора прекарват повече време в готвене у дома от A-Z у дома. Сладкарниците разполагат с пълни хладилници, а въображението на сладкарите достига максимални нива - торти, класически торти, дъгови торти, сини, лилави, розови, златни, сребърни мъниста, анимационни герои. И все пак, какви съставки съдържат?
Асоциацията на потребителите Pro (бивша Асоциация за защита на потребителите в Румъния) анализира предлагането на сладкиши от 20 румънски сладкарници, както и състава на смесите за торти, продавани в търговски хипермаркети. Изследването е проведено от екип от експерти на APC, координиран от доц. Д-р Костел Станчу.
Ето някои от наблюденията на специалистите по хранене. Можем да закупим антифризна торта, глицеринова торта, течна маргаринова торта, торта от алуминиев скрап, карагенанова торта, карминова торта, брилянтно синя торта! „Тортите, продавани в заведения за обществено хранене, съдържат изобилие от химикали. Сладкарският бизнес е изгоден за онези търговци, които използват смеси от съставки, закупени от хипермаркета, които по своя състав правят съответните сладкиши да издържат в хладилната витрина няколко седмици “, казва координаторът на изследването д-р Костел Станциу.
Каква информация трябва да знаете за торти и пайове, преди да ги купите
Координаторът на проучването също така заяви следното: „Препоръчвам на потребителите да купуват торти само от сладкарниците, които показват следната информация за тортите: дата на производство, самодекларация, в която се посочва, че продаваните продукти отговарят на техническите спецификации на продукта, името на тортата, тегло, срок на годност, съставки с алергенен ефект (глутен, яйца и производни, фъстъци и производни продукти, соя и производни продукти, мляко и производни продукти, ядки, сусам и производни продукти) и температура на съхранение.