Тортата на Гнес Бернауер

бернауер

Начин на приготвяне

1. Смесете смлените бадеми със захарта, брашното, щипка сол и канелата. Разбийте протеина в твърдата пяна, като добавите 150 г захар и след това добавите към сухите съставки. Разбъркайте всичко добре.

2. Разпределете тестото върху 5-7 парчета маслена хартия според това колко листа за кекс искате.

3. Изравнете тестената паста върху всяка, след това натиснете в предварително загрятата фурна и печете на 170 ° C.

4. Печете всяка чиния първо за 20 минути, покрита с маслена хартия, след това без мазна хартия за още 5 макс. за 10 минути. Оставете да се охлади.

5. Пригответе крема според инструкциите за употреба, т.е. добавете крема на прах, 3 супени лъжици захар, 2 чаени лъжички кафе на прах към млякото, след което разбъркайте добре.

6. След това разбъркайте маслото до пенливост, добавяйки пудрата захар. Добавете охладения пудинг към маслото със супена лъжица, като се уверите, че както маслото, така и пудингът са със стайна температура, за да не се разтопи маслен крем. Намажете всяка чиния за торта с крема от крема.

7. След това запечете бадемите, без да добавяте мазнина, намажете отгоре с останалия крем и поръсете отгоре тортата с него.