Торта Тирамису; без захар

Харесвам тирамису толкова дълго, че бих го ял всеки ден. Това не е много възможно (защото аз също обичам шоколада и не знам как бих могъл да се откажа от него), но няколко пъти в годината бях глезен с вкусно тирамису. Затова на другия ден направих торта от тиамису с бисквитена горна част, сиропирана с кафе и ром и вкусен ванилов крем с маскарпоне. Беше истинско тирамису! И добрата новина е, че изобщо не използвах захар. Използвах само подсладител Green Sugar, който успешно замести захарта и ми помогна да получа вкусна торта с по-малко калории.

захар

плот
3 яйца
1 щипка сол
4 супени лъжици подсладител Зелена захар
4 супени лъжици брашно
1 супена лъжица масло

Крем
250 гр маскарпоне
3 яйца
70 гр. Подсладител Зелена захар
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 супена лъжица твърдо кафе

Сироп
200 мл твърдо кафе
50 ml rom
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

торта

плот. Смесете яйцата с подсладителя, докато утрои обема си. Добавете супена лъжица масло и разбъркайте още малко. Накрая включваме брашното леко, с движения отдолу нагоре.

Загрейте фурната на умерен огън и застелете тава с диаметър 17-18 см с хартия за печене. Изсипете състава в тавата и го поставете в горещата фурна. Печете горната част за 25-30 минути, докато премине теста за клечка за зъби.