Торта със стафиди, ябълково пюре и ядки

Торти

стафиди

Мека торта със стафиди, ябълково пюре и ядки

Новините са лоши, не ви казвам нищо. Нуждаем се от комфорт. Затова направих торта. За тази рецепта бях вдъхновена от тази, публикувана от моята приятелка Карол, специалист в жанра 🙂. От друга страна, малко модифицирах рецептата й, не защото мисля, че тя греши, но ето, имах 3 яйца, които трябва да завърша, докато тя използва само 2, исках още ром # teamRhum. Използвах захар Muscovado, която е пълноценна, ароматизирана захар, която обичам, но ако нямате, използвайте кафява захар.

Така или иначе, резултатът е супер мека, ароматна, вкусна торта. Удоволствие.

За калъп 26 × 10 см

  • 50 мл ром
  • 1 чаена лъжичка течна ванилия
  • 80 г от стафиди
  • 15 г масло
  • 225 г брашно
  • 140 г захар от мусковадо
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 3 яйца
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб (ако нямате сода за хляб, сложете цялото пакетче мая)
  • 1 щипка сол
  • 60 мл зехтин
  • 200 г от ябълково пюре домашна или закупена (приемайте възможно най-малко захар)
  • 80 г овесени ядки (доста малки)
  • 80 г ядки ядки