Тунизийски яйца за рецепта Ojja в доматен сос

Тунизийски Оджа

Ojja е тунизийско ястие на основата на яйца, известно със своята лекота на приготвяне.

Време за подготовка:

Време за готвене: 30 минути

Трудност: Лесно

Съставки (2 души):

2 домата +1 голям говеждо сърце домат 1 червен звънец 2 малки скилидки смлян чесън 1 малък чили пипер, нарязани 1/2 ч. Л. Семена от кориандър 1/2 ч. Л. Семена от кимион 1 с. Л. Хариса (по желание) 1 с. Л. Домат паста 3 супени лъжици зехтин 1/2 чаша вода 1-2 яйца/човек Сол, черен пипер

като сосът

Подготовка:

Измийте доматите и чушките и ги нарежете на кубчета.

В тиган запечете на силен огън ситно нарязания чесън и чили.

Когато чесънът стане полупрозрачен, добавете чушките и ги потете на тих огън за 5-6 минути.