Торта със спанак с кокосов крем от кашу - веган; много сочен

Спаначена торта с кокосов крем от кашу - супер сочна и вкусна торта! Абсолютно не можете да опитате спанака, така че сервирайте тази спаначена торта на всеки, който не вярва в зелените, защото те ще бъдат направо възхитени! 🙂

торта

Тази рецепта е вариация на класическата спаначена торта от Турция. Това обикновено се прави с яйчен белтък. Най-накрая се осмелих да направя веган белтък от вода от нахут. Има безброй варианти за това - можете да разберете в рецептата по-долу как съм приготвил вегетарианските белтъци за тази рецепта (разбира се можете да опитате и друг вариант, повече за това можете да намерите например в Kochtrotz). В допълнение, бита сметана обикновено се изисква за заливане на турския спанак. Реших за кокосов крем от кашу, защото нямах никаква (веганска) бита сметана и никога не я използвам.

Веган торта от спанак без никакви заместващи продукти

Какво мога да кажа? Напълно съм изненадан колко вкусен може да е вкусът от спанак. Веган белтъците от нахут със сигурност допринесоха за това, просто страхотно! 🙂 Кой би си помислил, че тортата със спанак може да има толкова близък вкус до оригинала от Турция - без никакви животински продукти или заместители? По отношение на калориите, тази спаначена торта, подобно на „истинската“ спаначена торта, за съжаление не е лека - но според мен все пак е чудесна алтернатива!