Торта с манго и портокал - рецепта

1.Постелете формата за щифтове (26 см) с хартия за печене. Загрейте фурната до 180 ° C (конвекция 160 ° C). Отделни яйца. Разбийте белтъците много твърдо, бавно залявайки захарта. Разбийте жълтъците с 2 чаени лъжички от необработената портокалова кора и ги сгънете в белтъците. Смесете брашното, нишестето и канелата, сгънете. Изпечете пандишпана за 25-30 минути, оставете да се охлади.

рецепта

2.Смесете маскарпонето, кварка, пудрата захар, 2 чаени лъжички необработена портокалова кора и портокалов сок до гладка смес. Разбийте сметаната на твърд сняг, изсипвайки пакетчето сметана до твърдост. Изсипете сметаната в сметаната, охладете.

3.Обелете мангото, нарязайте на фино 2/3 от тях, смесете с 2 супени лъжици сметана. Останалата 1/3 манго нарежете на тънки филийки. Извадете пандишпана от формата, разрежете хоризонтално на 3 основи. Покрийте 1 основа с ръба на тортата и поръсете с портокаловия ликьор, отгоре намажете крема от манго.

4-ти.Отгоре сложете втората основа, отгоре намажете половината крем от маскарпоне. Сложете последната основа и намажете тортата с останалата част от крема наоколо. Украсете тортата с филийки манго и оставете да се охлади за около 2 часа.