Торта с малина и крема сирене - Едит; s Кухня
Тази проста и готина лятна торта чака своя ред от миналата година, за да дойде в блога
и едва сега мога да ви го покажа.
Аз съм голям любител на малините, обожавам вкуса му, затова искам бърз десерт,
Спрях се на мини тортата пред мен.
На пазара все още има малини, така че се възползвайте. Слагам и във фризера.
Излиза вкусно с всякакви плодове, така или иначе.
Направих тортата във форма на торта, но можете да я направите и във форма
кръгли около 18-20 см в диаметър.
С днешната рецепта се надявам, че тези, които са недоволни като публика, ще се насладят само на рецепти на дукан.
Това е положението, трябва да ме подкрепяте още няколко месеца, защото ям това, което публикувам ... не можете да правите рецепти специално за блога.
Но както им казах преди, последните 300 рецепти според мен са достатъчно вдъхновение за тях 🙂
5 г желатин (2,5 листа желатин сложих)
2-3 кубчета шоколад (за гарнитура - по желание)
- Дължина на тавата за торти - 29 см -
Разбийте разбитата сметана и я оставете да се охлади.
Смесете крема сиренето (на стайна температура) с пудрата захар за около 1-2 минути.
Добавете половината от разбитата сметана върху крема сиренето и разбъркайте добре.
Останалата част от разбитата сметана държим в хладилника, за да се облечем и украсим тортата.
Накиснете желатиновите листове в студена вода за 5 минути, изцедете ги добре,
след това ги разтворете в 3-4 супени лъжици предварително загрято мляко.
Разбъркайте добре, докато фолиото се разтопи, вземете 4-5 супени лъжици от сместа
крема сирене и разбита сметана и сложете върху желатина с мляко, разбъркайте добре,
след това изсипете всичко върху останалата част от крема сиренето и бита сметана.
Покриваме формата за торта от вътрешната страна със стреч фолио и оставяме краищата да стърчат.
Разредете малиновия сироп с няколко супени лъжици вода и накиснете бисквитите една по една,
по една секунда от всяка страна.
Покрийте дъното на тавата със слой напоени бисквити,
сложете 1/2 от количеството бита сметана + крема сирене,
добавяме малините от място на място, на места го залепваме с пръст в крема,
и сложете остатъка от крема върху тях.
Отгоре слагаме още един ред бисквити, сиропирани в малинов сироп, разреден с вода.
Покрийте тортата с оставените краища на фолиото и оставете в хладилник за поне 2 часа.
Обикновено ги оставям за една нощ.
Поставяме чинията, върху която ще поставим тортата, в устата на тавата за торта и
обърнете внимателно тавата с главата надолу върху чинията.
Покриваме цялата торта в слой бита сметана и декорираме според нашите предпочитания.
Гарнирах с малко желе от "малина" и малко разтопен шоколад.
Добър, готин, не е труден за изпълнение, добър е само за летен ден.