Торта с кремообразно сирене с шоколадова роза - доказани прости рецепти за чийзкейк на рецептата Magic -
Изненадах се с него за рождения си ден миналата година. Оттогава обичам шоколадови торти розе.
Съставки на рецепти (лични)
За тестото
- 15 dkg масло
- 6 яйца
- 15 dkg захар
- 10 dkg настърган шоколад
- 1 супена лъжица какао на прах
- 15 dkg брашно
- 1 пакетче бакпулвер
Към крема
- 5 дл сметана
- 2 опаковки ванилова захар
- 2 опаковки желатин за фиксиране на Dr. Oetker
- 2 опаковки фиксатор от пяна
- 2 чаени лъжички годен за консумация желатин
- 10 dkg извара
- 1,5 дл заквасена сметана
- пудра захар на вкус
За корицата
За декорация
Подготовка
Разбъркайте маслото до получаване на пяна с жълтъците. Бавно добавете захарта и разбъркайте допълнително. Добавете настъргания шоколад и какао на прах, след това силно разбитите белтъци и бакпулвера, смесени с брашното. Печете в намаслена, набрашнена форма до теста с иглата. След като се изпече, извадете от фурната и оставете да се охлади напълно, след което разрежете в 2 посоки.