Торта с кисело мляко и ябълки - Рецепта против холестерол - иглика
- Предпочитайте нерафинирано пшенично брашно като полузърнесто брашно, за да добавите повече фибри към рецептата.
- Използването на лешниково масло прави тестото по-ароматно, като същевременно увеличава съдържанието на ненаситени мастни киселини в десерта.
- За да ограничите количеството наситени мазнини, по-добре е да замените 3/4 от цели яйца само с белтъци.
- Добавянето на ябълки намалява количеството масло и добавените захари, като същевременно осигурява фибри, мекота и влага на тортата.
Съставки
- 3 буркана полуцелно пшенично брашно
- 2 ябълки
- 2 белтъка
- 1 цяло яйце
- 1 буркан захар
- 3 супени лъжици лешниково масло
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2 обикновени кисели млека, полу обезмаслени