Торта с кайсия и кефир Nosalty

Консервираната кайсия се нарязва на кубчета 2 см и се отцежда.
Смесете 2 dl от сока му с 1 dl вода (ако е направен от пресни праскови, могат да се използват 3 dl вода) и разтворете желатиновия прах в него. Загрейте на слаб огън при непрекъснато бъркане, но не кипете!
Смесете сметаната с кефира, добавете пудрата захар и ваниловата захар. Когато нашият желатин се охлади до хладко, ние също го смесваме.
Накрая превръщаме парченцата праскова в тях и заглаждаме цялото в квадратна форма за печене или еленско месо.
Охладете в хладилника за 3-4 часа и когато напълно замръзне, внимателно излейте от формата и нарежете.

С него можете да пиете кафе, капучино или горещ шоколад.