Торта с кафе и канела ДУКАН РЕЦЕПТИ
Тъй като видях, че наистина харесвате бисквитите Cofee delights, казах да ви предложа вкусна рецепта за торта дукан от тях. Ако харесвате комбинацията канела и кафе, тази рецепта е за вас и си заслужава да опитате. Но бъдете внимателни, ако ядете вечер, правете го умерено, за да можете да заспите.
Фаза на атака, круиз (PP, PL), консолидация, окончателна стабилизация
- 3 lg подсладител (на вкус)
- 4 lg подсладител (или на вкус)
- есенция на кафе (на вкус)
Основна подготовка. Поставете всички сухи съставки (трици, сухо мляко, подсладител, канела) в купа, добавете яйцата и разбъркайте добре. Изсипете състава в тава с форма на торта, с размери приблизително 9 х 22 см. Поставете във фурната, загрята до 180 градуса, и печете около 15 минути (тест с клечка за зъби). Оставете да се охлади.
Приготвяне на крема сирене. Поставяме 5-те листа желатин да се хидратират във вода със стайна температура. Хомогенизираме кварка и подсладителя с миксера. Добавете кафевата есенция и канелата. Загрейте малко млякото и разтворете предварително хидратирания желатин в него. Изсипете млякото с желатин върху кварка и разбъркайте. Изсипете състава върху плота и го оставете настрана (не в хладилника).
Приготвяне на желе. Хидратирайте 3-те листа желатин във вода със стайна температура и след това го разтворете в 75 мл горещо сварено кафе (само желатин, хвърлете водата, в която сте го хидратирали). Добавете подсладителя на вкус и го залейте със сметаната (също в силиконовата тава). Оставете да се охлади поне 1 час, докато желатинът се втвърди.
Консумира се като такъв и се съхранява в хладилник.