Торта с ядки и сушени плодове без глутен, без казеин и био - Pain Boulangerie Biologique
ПОДГОТОВКА: 30 МИНУТИ
МАРЦЕРАЦИЯ: 24 ЧАСА
ГОТВЕНЕ: 70 МИНУТИ
БИОЛОГИЧНИ СЪСТАВКИ
- 150 г (2/3 чаша) тъмен ром
- 110 г (1/2 чаша) ракия
- 30 мл (2 супени лъжици) мед
- 150 г (1 1/3 чаши) касис
- 110 г (3/4 чаша) сушени кайсии, нарязани на ситно
- 80 г (1 чаша) сушени манго, нарязани на ситно
- 80 г (1/2 чаша) сушени череши
- 70 г (1/2 чаша) сушени боровинки
- 45 г (1/3 чаша) конопени семена
- 90 г (2/3 чаша) накълцани бадеми
- 90 г (2/3 чаша) тиквени семки
- 490 g (3 1/2 чаши) La Merveilleuse
- 22,5 ml (1 1/2 с. Л.) Бакпулвер
- 1 ml (1/4 ч. Л.) Сол
- 120 г (1/2 чаша) мед
- 200 г (1 чаша) сладък зехтин
- 5 средни яйца (225 g)
- 120 г (1/2 чаша) неподсладено ябълково пюре
- 5 мл (1 чаена лъжичка) бадемов екстракт
- 435 g (1 3/4 чаши) зеленчукова напитка, на вкус
ПОДГОТОВКА
В средна тенджера кипнете рома, ракията и меда. Добавете сушените плодове, конопените семки, бадемите и тиквените семки. Разбъркайте добре, покрийте и варете на тих огън в продължение на пет минути.
Свалете от огъня и оставете да стръмни за 24 часа при стайна температура.
На следващия ден, преди да започнете, загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F).
В средна купа смесете сухите съставки.
В голяма купа разбийте меда и олиото с електрически миксер за около минута. След това добавете яйцата, ябълковото пюре и бадемовата есенция. Разбийте отново, на максимална скорост, около две минути.
Добавете сухите съставки последователно със зеленчуковата напитка. Започнете и завършете със сухите съставки. Разбийте след всяко добавяне, след това продължете да разбивате на висока скорост на електрически миксер, докато сместа се сгъсти, още около една до две минути.