Торта с ябълки - лека и вкусна - рецепти на Жулиен
Кога за последен път ви хареса Ябълкова торта домашно? Ако отдавна не сте яли, струва си да запомните този вкус. Това е идеалният десерт и за двамата деца, поради благоприятните хранителни стойности, както и за възрастни. Не мисля, че съм срещал някой, който да не цени тази проста, вкусна и здравословна торта.
Съставките са лесни за закупуване и най-вероятно вече ги имате у дома, а приготвянето е много просто. Всеки може да приготви тази рецепта Ябълкова торта.
Избрах да използвам естествени градински ябълки. Ако можете, препоръчвам да използвате същото, вместо тези в магазините. Въпреки че не са най-красивите, вкусът винаги е по-добър и тялото ви ще си почине от химикали. Ако нямате роднини в страната, насърчавайте малки местни производители и купувайте естествени ябълки от пазар.
Ако ви харесва друга сладка и бърза рецепта, препоръчвам ви я Пухкави палачинки с шоколад и кокос.
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 45 минути
| Калории | протеин | въглехидрати | мазнини | Наситени мазнини | Захари | фибри |
| 623 | 9 g | 83 гр | 29 гр | 17 g | 43 g | 3 g |
Необходими съставки за бърза ябълкова торта:
- 5 малки естествени ябълки (около 2-3 големи ябълки)
- 250 г захар (15 супени лъжици с връх)
- 400g брашно (10 супени лъжици с връх)
- Сокът от половин лимон
- Саше с бакпулвер
- Чаена лъжичка канела
Начин на приготвяне:
1. стопи се масло в тенджера на слаб огън. След като се разтопи напълно, свалете го от огъня и го оставете да достигне стайна температура.
2. почивка яйца в купа и ги разбийте достатъчно малко, за да смесите жълтъка с белтъка.
3. добавете захарта върху яйцето и разбъркайте малко до гладка смес. Няма нужда да се бърка, докато захарта се разтопи.
4. Постепенно наливаме разтопено масло (и охладено) върху яйчния състав със захар и разбърквайте непрекъснато до гладка смес. Ние също добавяме лимонов сок.
5. В отделна купа смесете брашно с бакпулвер. добавете бавно супена лъжица брашно в течен състав и Смесете добре след всяка добавена лъжица. В края добавяме чаената лъжичка от канела.
6. добавете млякото и хомогенизира. Консистенцията, която следваме, е подобна на по-плътния крем. Вземаме висока тава и я редим с хартия за печене.
След като приключихме със смесването на съставките, можем да нарежем ябълките. Добре е да не ги режете от самото начало, защото те ще се окислят и ще придобият кафяв цвят. Друг вариант е да ги поръсите с малко лимонов сок, след като ги нарежете. По този начин те ще останат свежи и няма да се окисляват толкова лесно.
7. Ако имате ябълки на пазара, обелете ги първо. Избрах да запазя кората, защото използвах натурални ябълки, но за търговски се препоръчва да я обеля. Нарежете ябълката наполовина и отстранете гръбнака, след това разрежете наполовина тънки филийки.
8. Добавете ябълките към течния състав и ги включете леко, като внимавате да не ги смачкате. След това внимателно изсипете състава в тавата.
9. Поставете тавата в предварително загрятата фурна на 180 градуса за 45 минути. Ако след изтичането на 45 минути, тортата все още не е изпечена в средата (не преминава тест за клечка за зъби), тя се оставя за още 15 минути на 150 градуса.