Торта с извара и ягоди; Agendautila

Торта с извара и ягоди

Тортата с извара и ягоди притежава всички качества на приказен десерт: нежни листа, вкусни плодове, много фин пълнеж от сирене.

agendautila

Съставки Торта с извара и ягоди:

  • 500 грама брашно
  • 200 грама пудра захар
  • 250 грама масло
  • 2 яйца
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 1 супена лъжица заквасена сметана

  • 15-25 грама студено масло, нарязано на тънки филийки (за леко намазване на листа тесто)
  • 1-2 супени лъжици грис (поръсете върху първия лист тесто)

  • 500 грама ягоди
  • 1 кг извара
  • 150 грама пудра захар
  • 1 чаена лъжичка ванилова есенция
  • 3 супени лъжици сиво

Подготовка Торта с извара и ягоди:

  • Поставете хартия за печене в правоъгълна тава за печене 24 × 36 см.
  • Почистете и измийте ягодите.
  • Нарежете ягодите наполовина и ги оставете да се отцедят от сока.
  • Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий.

  • Смесете, след това замесете всички съставки за тесто в купа, докато получите хомогенен състав на кока.
  • Разделете тестото на две равни части.
  • Разстелете първия лист тесто с големината на тава за печене.
  • Разпределете 25-те грама масло на тънък слой по цялата повърхност на листа за печене, поставен в тавата.
  • Поръсете равномерно 1-2 супени лъжици грис върху маслото.
  • Поставете половинките ягоди една до друга по цялата повърхност на първия лист тесто.

Пълнеж от сирене:

  • Смесете изварата с пудрата захар, ваниловата есенция и 3-те супени лъжици грис, докато получите хомогенен състав.
  • Така получения крем изсипете върху ягодите, поставени в тавата за печене, заравнете с нож.
  • Отгоре поставете другия лист тесто с големината на тавата за печене.
  • Поставете тортата в горещата фурна за 40-50 минути или докато покафенее.
  • Оставете тортата с извара и ягоди да се охлади напълно, украсете с пудра захар, след което нарежете на квадрати.