Торта Рафаело с кокос - видео рецепта JamilaCuisine

видео

съставки

за плота

  • ▢ 120 г захар
  • ▢ 100 г брашно
  • ▢ 100 мл мляко
  • ▢ 100 г меко масло
  • ▢ 50 г кокосови ядки
  • ▢ 50 г накълцани бадеми
  • ▢ 5 г бакпулвер
  • ▢ 3 яйца
  • ▢ 1 супена лъжица ванилова есенция
  • ▢ малко сол

за крема

  • ▢ 500 мл неподсладен крем LaDorna
  • ▢ 400 мл консервирано кокосово мляко
  • ▢ 397 г подсладено кондензирано мляко
  • ▢ 250 г маскарпоне
  • ▢ 50 г кокосови ядки
  • ▢ 20 г желатин
  • ▢ 2 беше неаполитански

Начин на приготвяне

Хранене

Пробвали ли сте тази рецепта? Последвайте ме в @JamilaCuisine или маркирайте #jamilacuisine!

Торта Рафаело с кокос или как превръщаме вкусовете на търговски бонбони във вкусна домашна торта. Обичам бонбони Рафаело от дете. Изглеждаха като най-добрите бонбони в света. Комбинацията от кокос, бадем и вафла е наистина страхотна. Харесвам ги също толкова много и сега, въпреки че ги купувам доста рядко. За да направя кокосова торта, която възпроизвежда вкуса на тези бонбони, мислех, че това е чудесна идея. Обичам кокосовия орех и затова го направих Домашен бонбон Рафаело. Тази рецепта е толкова проста, колкото и добра. Освен това те се правят лесно и са наистина прекрасни.

Тортата Raffaello с кокос е проектирана и разработена изцяло от мен. Няма да намерите подобна рецепта в интернет, направена преди нея. Просто създадох плот с кокос и бадеми, вкусен крем с кокос и кондензирано мляко и отгоре сложих вафлен лист. Искахме да имаме в тази торта всички елементи, които намираме в бонбоните. Горната част е проста, в която добавих кокосови люспи и накълцани бадеми. Това е пухкав, леко влажен плот, който не изисква сиропиране. Можете да го използвате и за направата на тънки блатове за торти, така че да можете да превърнете тортата в грешен Рафаел. Ще бъде също толкова добро и вкусно, но много по-празнично.

Перфектният крем за торта Raffaello!

За тази торта Raffaello с кокос исках въздушен крем, вкусен, в достатъчно дебел слой. Исках кокосовият вкус да се чувства възможно най-добре, затова добавих консервирано кокосово мляко и кокосови люспи. Можете също да добавите малко кокосова есенция, ако имате под ръка. За да е ефирно, използвах неподсладена натурална бита сметана от LaDorna. Бие приятно, прави се от сметана от краве мляко и е много вкусна. Бие много студено и с висока скорост и е идеален за всеки десерт. Също за вкус добавих подсладено кондензирано мляко. Според мен той придава специфичния вкус на Raffaello и вече не е необходимо да използвате захар.

Тъй като използвах желатин, тортата на Рафаело трябва да остане в хладилника за една нощ. Като декорация, но и за хрупкава текстура, използвах вафлени листове, които поръсих обилно върху пухкавия крем. Не мисля, че трябва да ви казвам колко добра и вкусна е тази торта. Има прекрасен кокосов вкус, текстурата е перфектна, достатъчно сладка и няма да можете да спрете да ядете. Сервирах тортата с бонбон рафаело, но можете просто да добавите дума от разбита сметана или просто кокосови люспи. Необикновена, вкусна, ароматна торта, която задължително трябва да опитате за празниците, заедно с бохемската торта.