Торта от трансилвански рог с изображение на Рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Тортата с рога може да се приготви само с подходящите инструменти, а вкусната торта с рог може да се пече само над жарава. Фурната за торта с рог е дървен цилиндър с диаметър 10-12 см с дължина 30-35 см с тънка желязна пръчка в средата, с 10-сантиметрова опорна ютия в единия край и 50-сантиметрова въртяща се ютия в другия край. Необходима е печка (фурна), чиято горна плоча може да се отстрани, а 2 тухли могат да се поставят върху 2-те ръба на печката или железни крака, направени за тази цел. През лятото можете да печете на двора над жаравата на пещта с пламъци.

изображение

От съставките на тестото замесете много фино тесто, по-твърдо от поничката, покрийте с кърпа и закваска за 1 час на топло място. Печката е подготвена през това време. Дървесината за печене се намазва с масло, накълцаните орехи се смесват с гранулирана захар.