Торта от тиквички - рецепта със снимка с домати, кефир и сирене, печена във фурната (3 рецепти)
Съставки
- Млади тиквички - 800гр
- Кефир - ½ чаша
- Майонеза - 2 супени лъжици
- Сол - 1 ч.л.
- Пресни домати - 2 броя.
- Чесън - 2 скилидки
- Яйца –3 бр.
- Брашно –3 с.л.
- Твърдо сирене - 100гр
- Млян пипер - на вкус.
Време за готвене 30 минути + 1 час за печене
Тиквичките са идеален диетичен продукт. С неутрален вкус и ниско съдържание на калории, те ще бъдат подходящи във всяко ястие, било то салата, основно ястие или дори десерт. Към плюсовете можете да добавите добра реколта от тиквички в нашия регион и следователно тяхната атрактивна цена за домакини.
Тази рецепта за скуош торта с домати е измислена от мен за пристигането на гости в петък вечер. Както знаете, празният хладилник и умората от работната седмица не са благоприятни за готвене, но рецептата за доматена торта с тиквички е много специален случай. С минимум усилия от ваша страна получавате перфектната лятна закуска. Ярка, апетитна торта от тиквички със сирене и домати, рецептата със снимка стъпка по стъпка е дадена по-долу, приготвя се бързо, но се яде моментално - и дори от тези на диета! В допълнение към тази рецепта можете да научите и как се прави торта с тиква, тиква с гъби, тиква с месо, моркови и лук.
Как се прави торта с тиквички с кисело мляко с домати и сирене
Пригответе всички съставки. Тази рецепта за сладкиши с тиквички с домати и сирена не включва месо, но можете да го направите по-задоволителен, като добавите смляно пиле, ако искате, като в рецептата за сладкиши с месни тиквички.
Настържете тиквичките на едро ренде (или накълцайте по друг достъпен начин, например кухненски робот). Подправете със сол, разбъркайте и оставете за 20 минути. След това изцедете течността, като изстискате добре зеленчуците. Торта от тиквички на снимката преди изстискване на сока, от две тиквички изцедих повече от 300 мл течност.
Тестото трябва да е подобно по консистенция на тесто за палачинки или малко по-дебело. Оставете го да престои още няколко минути, докато приготвите плънката. Нарежете доматите и сиренето на тънко.
След това започваме да оформяме закуска от тиквички. Рецептата със снимката на тази страница е изпечена на фурна по няколко причини. Първо - много по-лесно е от пърженето на всяка палачинка от тиквената торта със сирене. На второ място, печенето е по-малко калорично от пърженето, тъй като не изисква много масло и други мазнини. И тогава - вашето безценно време в кухнята е значително спестено.
Но първият слой все пак трябва да се изпържи, за да можете лесно да превърнете тиквено-доматната торта в ястие без загуба. И така, взех тиган с дебело дъно, който можете да поставите във фурната, изля 1 супена лъжица. растително масло и лъжица малко количество тесто. Запържете тази палачинка в тиган от едната страна и я оставете настрана.
Поставете доматите, нарязани на тънки кръгчета, върху тиквичките със следващия слой, добавете малко сол и черен пипер. След това лъжица върху доматите с друг слой тесто.
След тестото за тиквички добавете твърдото сирене, нарязано на тънки филийки. За рецепта за скуош торта със сирене и домати можете да вземете всяко мазно сирене, което се топи добре. Можете да го настържете на едро ренде и да поръсите слой тесто от тиквички, или да го подредите на филийки, така че е по-вероятно да остане пълнеж и да не изтече навън.