Торта от тиква

Тиквата е толкова гъвкава в това ниско съдържание на въглехидрати Кухня. С него е чудесно лесно да се работи, а вкусът му е вкусен като прясна тортила съставка.

• Порт: 4-ти
• Време: 40 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 229
• KH: 17 g
• Д: 13 g
• В: 12 гр

Кухненски уреди

съставки

• 400 г тиква Хокайдо
• 4 яйца с размер M
• 2 шалота
• 1 червена сладка чушка
• 50 г настърган пармезан
• 3 скилидки чесън
• 1 черен пипер (лют пипер) суров
• 4 стръка мащерка, прясна
• 10 стръка магданоз
• Минерална вода
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 щипка морска сол
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Тиквата Хокайдо е много лесна за приготвяне, тъй като не е необходимо да се обелва, просто да се измие старателно • Наполовина тиквата и премахване на семената • Нарежете тиквата на кубчета с ширина приблизително 2 см.
2. Обелете шалота и чесъна и нарязайте на ситно • Нарежете червения пипер, отстранете семената и сърцевината, измийте и нарежете на кубчета • Измийте лютия пипер, разполовете и нарежете на тънки ивици • Измийте магданоза и нарежете на ситно.
3. Загрейте фурната до конвекция на 180 ° C или топлина отгоре/отдолу • Загрейте леко зехтина в незалепващ тиган, добавете тиквата и шалота и запържете всичко за около 5 минути • Добавете чушките, чесъна и лютите чушки към зеленчуците и запържете всичко за 10 минути на умерен огън.
4. Разбийте яйцата и ги поставете в купа, добавете малко минерална вода и разбийте всичко заедно. • Добавете малко магданоз, сол, черен пипер и настърган пармезан към яйцата и разбъркайте отново за кратко.
5. Поставете яйчената смес със зеленчуците в тигана, разпределете всичко добре и оставете да стегне за кратко. • Поставете тигана в предварително загрятата фурна за 10 - 15 минути, докато яйчната смес напълно се сгъсти.

Желаем добър апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---