Торта от ревен със стреус; Диетична версия
Сигурно съм един от малкото хора, които многократно готвят и пекат ястия, които не ядат или харесват себе си. Така се чувствам напр. с чийзкейк, но и с торта от ревен. Просто не го харесвам. Но братовчед ми поиска торта от ревен. Ето защо превърнах една стара рецепта, която обикновено обичам да пека с череши или ябълки.
И тъй като той също е малко фитнес изрод, това стана диетична версия, така да се каже. Ако замените заместителя на захарта с обикновена захар, това е обикновена рецепта за всички.
Ако имате рецепта за стреузел у дома, можете просто да я използвате. В противен случай просто опитайте моята версия:
Съставки за разпадане:
200 г масло
200 g Xucker (може да се замени за обикновена захар)
400 g брашно (използвах брашно от спелта - всеки друг сорт работи също толкова добре).
Съставки за топинга:
800 g плодове (ревен, ако искате можете да използвате всеки друг вид плодове)
6 супени лъжици Xucker (може да се замени за обикновена захар)
2 супени лъжици царевично нишесте
1 супена лъжица масло
2 опаковки. ванилова захар
Тортната основа е направена от приблизително 2/3 от размерите на ронене. Не се изисква друго тесто.
Подготовка:
Смесете всички съставки за тестото/натрошете с миксер или кухненски робот с кука за тесто до ронлива маса. В края натиснете отново с ръце, за да направите по-твърди рончета. Сложете сместа в купа в хладилника. Междувременно пригответе плодовата смес.
Ревенът се обелва и се нарязва на парчета със същия размер, не твърде малки (2 - 3 см).
Разтопете маслото в тиган и добавете парчетата ревен.
Добавете ваниловата захар и нишестето и разбъркайте добре. Прибл. Парете 2 - 3 минути.
Намажете стандартна кръгла тава с пружинна форма. Винаги използвам спрей масло, което се предлага в почти всеки супермаркет.
Извадете трохите от хладилника и разпределете около 2/3 от тях на дъното на пружинната форма. Първо натиснете здраво с пръсти и след това отново изгладете с шпатула или лъжица и натиснете.
Добавете сместа от ревен и разпределете равномерно.
Ако е необходимо, изстискайте трохите от останалата смес на трохи и ги разпределете върху ревен.
Поставете фурната на 180 ° при Ober-u. Загрейте долната топлина. След това изпечете тенджерата с пружини в средната решетка за около 45 минути, докато ронът стане златистокафяв.
Оставете тортата да се охлади и се наслаждавайте. Семейството ми нямаше търпение тортата да се охлади 🙂