Торта от червено кадифе - Семеен празник - Рецепта магия - рецепти със снимки
Тази елегантна и празнично изглеждаща торта се откроява - независимо от повода!
Съставки на рецепти (лични)
За тестото
- 25 dkg брашно
- 0,5 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици какао
- 12 dkg масло
- 30 dkg захар
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2,4 dl писател (мътеница)
- 2 супени лъжици течен червен оцветител за храна
- 1 чаена лъжичка оцет
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
Към крема
- 25 dkg маскарпоне
- 30 dkg бял шоколад
- 25 dkg масло
- 2 dl сметана
Подготовка
Брашното, солта и какаото се комбинират. В друга купа добавете масло със стайна температура и разбъркайте и разбъркайте, докато стане кремообразна. След това добавяме захарта, работим с нея, а след това и с яйцата. Накрая добавете ванилията и разбъркайте добре. Претеглете мътеница в чаша, която можете да приготвите у дома, като добавите оцет или лимонов сок към млякото. (Излях една супена лъжица оцет в това количество мляко, разбърках го и го оставих да престои около 15 минути. Багрилото. Към брашното добавете намаслената маса, разбъркайте, добавете червеното мляко и работете до гладка смес. Накрая изсипете содата на прах върху оцета, оставете да изтече и разбъркайте към тестото.