Торта от безе с плодове - Гастрономия

плодове

Разбийте белтъците със захарта и лимона с миксера, докато се образува силен меренг, който не пада, когато съдът се обърне с главата надолу;

Застелете тава за печене с хартия за печене и намажете с масло;

Поставете меренгата във фурната, предварително загрята на слаб огън за 45-50 минути, с леко открехната врата на фурната (тази подробност е много важна, в противен случай меренгът няма да се изпече);

Повторете същото действие за всеки лист;

Оставете да изсъхне за няколко часа;

Разбийте сметаната и я разделете на две;

Едната половина се смесва с предварително нарязаните плодове, а другата половина се смесва с втвърдител за разбита сметана и ванилова захар и се оставя да се охлади;

Всеки лист меренга ще бъде поръсен със сок от ананас и след това разбита сметана с плодове;

Редува се, докато листовете приключат;

Гарнирайте с останалите бита сметана и плодове според предпочитанията на всички;

Приберете в хладилника поне 2 часа преди сервиране.