Торта на; портокал, захаросани портокали и диетичен шоколад; Удоволствия - Диетични рецепти
Ежедневен баланс
Портокалова торта, захаросани портокали и шоколад
За калъп с диаметър 18 см
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 30 минути
Състав:
- 140 г брашно
- 40 г царевично нишесте
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 30 мл портокалов сок
- 5 захаросани портокалови кори (сладкар Lilamand)
- 10 г неподсладено какао на прах
- Шипка сол
Рецепта:
- Загрейте фурната до 185 ° C.
- Избистрете яйцата (отделете белтъците от жълтъците).
- Разбийте белтъците на сняг с щипка сол с електрически миксер.
- Разбийте жълтъците със захарта с електрически миксер, докато сместа побелее и удвои обема си.
- Включете предварително пресятото брашно, царевично нишесте и бакпулвер. Смесете, след това добавете разтопеното масло.
- Внимателно добавете снежните белтъци, докато се получи хомогенна смес, като внимавате да не ги счупите твърде много.
- Разделете тестото на две: 2/3 в култура и последната трета във втора култура.
- Нарежете захаросаните портокалови кори на малки кубчета. Добавете портокаловия сок, както и нарязаните на кубчета захаросани портокали в 2/3 от тестото, след което хомогенизирайте.
- Добавете пресятото какао в останалата трета.
- Нарежете пружинен тиган (намазан с масло и набрашнен). Изсипете половината от портокаловата паста във формата.
- Покрийте с цялата какаова паста, след което завършете с останалата портокалова паста.
- Печете около 30 минути.
- След това се оставя да се охлади върху решетка за печене.