Торта на Давид; изработено от майстор сладкар Янош Черман; Изтегляне на рецепта

майстор

Съставки
за пандишпан:
5 яйца, 10 dkg гранулирана захар, 8 dkg фино брашно, 6 dkg смлян мак, 6 dkg смлени орехи
за линейната основа:
6 dkg масло, 9 dkg фино брашно, 3 dkg пудра захар, половин портокал, сварен в захарен сироп
за крема:
2 средни портокала, 4,5 dl мляко, 12 dkg гранулирана захар, 1,5 опаковки (60 грама) пудинг с аромат на ванилия (за готвене), 20 dkg масло, 10 dkg смлян мак, 10 dkg смлени орехи
за пълнежа:
6 dl бита сметана, 8 листа желатин, 1 супена лъжица плодов аромат