Торта Kinder Maxi King със Силвия Гастро Ангел

Царят на шоколадите, поне с нас вкъщи!
Това е любимото на детето ми, затова го направих за него в гигантски размер, "домашно издание".
Мисля, че всички познават този шоколад. Млечният пълнеж между хрупкавите вафлени филийки се прави специален от вкуса на карамела. И преживяването ще бъде пълно с покритие от млечен шоколад, поръсено с парченца лешници. Колко добре звучи? 🙂

Съставки за 7-8 човека:

• 35 dkg натурални вафли (за мен това са 12 по-малки вафли)
• 35 dkg черен шоколад
• 10 dkg лешници

За карамелен пълнеж:

• 25 dkg млечен ирис
• 1 дл бита сметана
• 1 ek vaj

За крема:

• 50 dkg маскарпоне
• 2 дл бита сметана
• 1 опаковка фиксатор от пяна
• 3 супени лъжици пудра захар
• 2 чаени лъжички мляко на прах
• 2 опаковки ванилова захар

Подготовка:

По-големите овални йенски купички са облицовани с алуминиево фолио. Тъмният шоколад се разтопява на пара. Намажете алуминиевото фолио с разтопения шоколад (включително отстрани). Преди да плетете шоколада, бързо го разтоварете с вафла, близо до дъното и стените на купата.

---